Ensalada de aguacate, queso feta y cebolla encurtida

Una receta sana y fácil de ensalada, una forma sencilla de tener un menú completo para cenar. Nuestra ensalada de aguacate, queso feta y cebolla encurtida consigue su equilibrio de sabor gracias a nuestra Crema de Vinagre Balsámico de Módena Ybarra.

Si os gustan las verduras para cenar descubrid nuestra mejores recetas y poneos a disfrutar de recetas de verduras ideales para hacer las mejores ensaladas.

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Ingredientes

    • Vinagre de vino Ybarra
    • Crema de vinagre balsámico de Módena Ybarra
    • 2 aguacates
    • 200 gr de queso feta
    • 1 cucharadas de azúcar
    • 1/2 cebolla

Elaboración

Troceamos media cebolla en juliana. La ponemos en un bol y la cubrimos con vinagre de vino. Agregamos una cucharada de azúcar y la dejamos cuatro o cinco horas en curtido.

Cortamos en dados el queso feta y el aguacate.

Emplatamos ponemos el aguacate haciendo un círculo. Dentro el queso feta y en el centro la cebolla encurtida.

Añadimos crema balsámica Módena Ybarra.

Y aceite de oliva virgen extra Ybarra.

Y lista.

Ensalada de aguacate, queso feta y cebolla encurtida
Ensalada de aguacate, queso feta y cebolla encurtida

Una rica receta de ensalada, llena de color y con una exquisita combinación de sabores para el paladar. Un plato sorprendente, elaborado con dos de los vinagres Ybarra.

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