Ensalada de aguacate, queso feta y cebolla encurtida
Una receta sana y fácil de ensalada, una forma sencilla de tener un menú completo para cenar. Nuestra ensalada de aguacate, queso feta y cebolla encurtida consigue su equilibrio de sabor gracias a nuestra Crema de Vinagre Balsámico de Módena Ybarra.
Si os gustan las verduras para cenar descubrid nuestra mejores recetas y poneos a disfrutar de recetas de verduras ideales para hacer las mejores ensaladas.
Ingredientes
Ingredientes- Aceite de Oliva Virgen Extra Ybarra
- Crema de vinagre balsámico de Módena Ybarra
- 2 aguacates
- 200 g de queso feta
- 1/2 vaso de vinagre de Vino Ybarra
- 1 cucharada de azúcar
- 1/2 cebolla morada
- 1 vaso de agua
Elaboración
ElaboraciónTroceamos media cebolla en juliana. La ponemos en un bol y la cubrimos con el vinagre de vino Ybarra y el agua. Removemos y agregamos el azúcar y la dejamos 4 horas encurtiéndose.
Cortamos en dados el queso feta y los aguacates.
El truco de esta receta es emplatar de forma ordenada. Primero ponemos los aguacates troceados haciendo un círculo. Dentro el queso feta en dados y en el centro la cebolla encurtida. Añadimos la crema de vinagre balsámico de Módena Ybarra y aceite de oliva Virgen Extra Ybarra.
Una rica receta de ensalada, llena de color y con una exquisita combinación de sabores para el paladar. Un plato sorprendente, elaborado con dos de los vinagres Ybarra.
