Tortilla Ybarra rellena de ensalada

Esta receta es ideal para comer y para cenar en esos días de tanto ajetreo. Siempre podemos dejar nuestra tortilla hecha y darle ese toque de diferenciación, tanto estético como de sabor, rellenándola de diferentes ensaladas. Además puedes decorarla con nuestras deliciosas salsas Ybarra de Alioli o Cocktail.

La receta es sencilla y la mayoría sabéis cómo ejecutarla,  pero si nos permitís, os dejamos un par de trucos: No hagáis la tortilla muy gruesa  y al rellenarla hacer un buen contraste de colores porque el arte de la gastronomía está también en la mirada. Otro paso importante es el maridaje con el aceite, lo mejor es utilizar aceite de oliva virgen extra.
Nosotros lo tenemos claro, sólo tenéis que mirar la foto y  vosotros ¿De qué rellenaríais vuestra tortilla?

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Tortilla Ybarra rellena de ensalada
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