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Ybarra

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Entradas de] Ybarra

Pastel de Espárragos y Mayonesa Ybarra

18 junio, 2012 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , , , , , , , , , /por

  Un pastel de espárragos con mayonesa muy fácil de hacer pero muy resultón si le hacemos una bonita presentación como la nuestra. Nos sirve para comer o cenar ya que es suave y agradable al paladar. Si tenéis alguna reunión este fin de semana será una gran elección para sorprender a tus amig@s o familiares! Ingredientes 200 ml de leche evaporada 200 ml de leche semidesnatada 1 bote […]

Ingredientes

    • 200 ml de leche evaporada
    • 200 ml de leche semidesnatada
    • 1 bote de espárragos verdes de 300 gr (o blancos)
    • 3 huevos
    • Sal
    • Pimienta
    • Nuez moscada (opcional)
    • Mayonesa Ybarra
    • Mantequilla y pan rallado para el molde

Instrucciones

Paso 1:

Batimos todos los ingredientes, menos la mayonesa. Salpimentamos y si queremos le podemos añadir nuez moscada, mejor recién rallada, nosotros lo hemos hecho porque nos gusta el sabor característico que aporta al pastel.

Paso 2:

Cogemos moldes individuales o uno para un pastel grande. Nosotros hemos hecho uno individual, pero sin duda es más practico hacer uno grande, y lo engrasamos con mantequilla y espolvoreamos con un poco de pan rallado, para poder desmoldarlo bien.

Paso 3:

Precalentamos el horno a 180 grados y metemos nuestro molde al baño maría unos 40-45 minutos, o hasta que pinchándolo con un palillo, éste salga seco. Dejamos enfriar un poco, desmoldamos, adornamos con la mayonesa Ybarra y servimos.

Ybarra te cuida. Hoy un toque de belleza

13 junio, 2012 /0 Comentarios/en /por

Con la llegada del verano, a todos nos apetece salir, se acumulan las invitaciones y casi no tenemos tiempo para cuidarnos! Por eso en Ybarra, hemos decidido que luzcas por fuera toda la energía que acumulas por dentro.   Entre las experiencias que hemos preparado para ti encontrarás diferentes sesiones de belleza pensadas para que […]

Pollo con tomate

12 junio, 2012 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , , , , , /por

  Hoy hemos preparado uno de nuestros platos más tradicionales, el pollo con tomate. Seguro que a más de uno os hace viajar a la infancia ¿Qué recuerdos os trae? Este plato nos encanta porque se hace todo en una olla. Una riquísima, tradicional y sencilla receta de pollo ¿Cocinamos?   Ingredientes1 kg de pollo […]

Ingredientes

  • 1 kg de pollo troceado
  • 1 kg de tomate triturado
  • 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Ybarra
  • 2 patatas medianas chascadas (cortadas rompiéndolas)
  • 1 diente de ajo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cebolla
  • Sal Ybarra
  • 1 vaso de vino blanco

Instrucciones

Paso 1:

En una olla o perol amplio, ponemos el aceite de oliva virgen extra Ybarra.

Paso 2:

Cuando el aceite esté caliente, añadimos los trozos de pollo para dorarlos y sellarlos.

Paso 3:

Cuando estén dorados, añadimos la cebolla y los ajos cortados.

Paso 4:

Añadimos también el pimiento cortado en tiras.

Paso 5:

Cuando esté todo pochado, añadimos el vino blanco.

Paso 6:

Cuando se haya evaporado el alcohol del vino incorporamos las patatas chascadas y el tomate triturado.

Paso 7:

Dejamos que se haga a fuego medio unos 30 minutos.

El Tomate

11 junio, 2012 /0 Comentarios/en , /por

Con la llegada del calor, llega una de las verduras más apreciadas del verano, el tomate!   Muchas son las variedades, y aunque nos hemos acostumbrado a verlos en los supermercados y mercados durante todo el año, no es hasta la época estival, cuando llega su temporada. Es en estos momentos cuando podemos disfrutar de […]

Gazpacho de Yogurt con Pepino y Aceite de Oliva Virgen Extra Ybarra

8 junio, 2012 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , , , , , /por

  Una receta de gazpacho diferente que estamos seguros que encantará tanto a los peques como a los no tan peques. El color lo aporta el yogurt y la tonalidad verde el pepino, si lo preferís lo podéis utilizar sin piel, y obtendremos una sopa fría totalmente blanca. Es refrescante, sano y perfecto para el […]

Ingredientes

    • 3 yogures naturales sin azúcar (mejor si son griegos)
    • 2 pepinos
    • 50 ml de aceite de oliva virgen extra Ybarra
    • 3 cucharadas de vinagre de Jerez Ybarra
    • 1 cucharada de sal Ybarra
    • 1 vaso de agua helada

Instrucciones

Paso 1:

Pelamos y cortamos el pepino. A nosotros nos gusta dejarle algo de piel, pero es opcional. Reservamos un poco para guarnición.

Paso 2:

En el vaso de una batidora ponemos los yogures y el pepino.

Paso 3:

Añadimos el vinagre de Jerez Ybarra.

Paso 4:

Ponemos el aceite de oliva virgen extra Ybarra.

Paso 5:

Añadimos la sal Ybarra y batimos unos minutos.

Paso 6:

Ponemos la mezcla en una jarra y completamos con agua helada hasta conseguir la textura que más nos guste.

Cortar Verduras

6 junio, 2012 /0 Comentarios/en /por

Aprende con nuestro video las diferentes formas de cortar las verduras !!!   Tipos de cortes de verdura, para todos los tipos de corte es fundamental tener las piezas bien cuadradas sin grandes curvas, para que se asienten bien en la tabla. Usaremos el cuchillo de adelante hacia atrás siguiendo la forma del cuchillo, ponemos […]

Gazpacho Verde

6 junio, 2012 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , , , , , , , , , , /por

  El gazpacho, la sopa fría por excelencia, admite mil variaciones. Se la puede etiquetar como bebida veraniega y refrescante en vez de gazacho o sopa fría. Ese es nuestro propósito de hoy, enseñaros un gazpacho verde, lleno de vitaminas, que se toma en vaso y que además es una bebida riquísima ideal para mitigar […]

Ingredientes

    • Una manzana verde (sin pelar)
    • Un pepino
    • Un pimiento verde
    • Un buen manojo de hierbabuena
    • Un diente de ajo
    • Una cebolleta (o media cebolla)
    • Sal Ybarra
    • Aceite de oliva virgen extra Ybarra
    • Vinagre de manzana Ybarra
    • 1 litro de agua helada

Instrucciones

Paso 1:

Descorazonamos y cortamos en gajos la manzana sin pelarla.

Paso 2:

Pelamos el pepino pero dejando algo de la piel.

Paso 3:

Troceamos el pepino, el pimiento y la cebolleta.

Paso 4:

En una batidora ponemos el pepino, el pimiento, la cebolleta, el ajo y parte de la hierbabuena (a nuestro gusto).

Paso 5:

Añadimos un buen chorro de vinagre (podemos ser generosos ya que luego se va a diluir con el agua)

Paso 6:

Ponemos el aceite de oliva virgen extra Ybarra, unos 50 ml aprox.

Paso 7:

Añadimos parte de agua helada.

Salsa Cocktail Ybarra

5 junio, 2012 /0 Comentarios/en , /por

Este mes estamos salseros, y es que ya está aquí el verano, nuestra promoción de Facebook está que arde y el buen tiempo invita a comer platos fáciles y ligeros para aliviar el calor… y  a nosotr@s nos gusta añadirle un poco de diversión a todas vuestras creaciones.   Así que hoy os traemos algunas […]

Bizcocho de Zanahoria

4 junio, 2012 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

50 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Tiempo de cocinado50 Min.Nº de personas4 Pax.¡Exquisito para desayunar y merendar! Ingredientes250ml de aceite de oliva suave Ybarra 4 zanahorias medianas 4 huevos tamaño L 150gr de harina integral 150gr de harina de repostería 100gr de anacardos 150gr de azúcar moreno 1 cucharada de bicarbonato 1 sobre de levadura de repostería 1 cucharada de canela […]

Ingredientes

  • 250ml de aceite de oliva suave Ybarra
  • 4 zanahorias medianas
  • 4 huevos tamaño L
  • 150gr de harina integral
  • 150gr de harina de repostería
  • 100gr de anacardos
  • 150gr de azúcar moreno
  • 1 cucharada de bicarbonato
  • 1 sobre de levadura de repostería
  • 1 cucharada de canela
  • 1 cucharada de esencia de vainilla

Elaboración

Pelamos y rallamos las zanahorias. Reservamos. En un bol, ponemos los huevos y el azúcar, batimos hasta que quede una masa espumosa, añadimos la esencia de vainilla y el aceite Suave de Ybarra. Batimos. Tamizamos la harina añadimos el bicarbonato la levadura y la canela, lo mezclamos. Lo unimos todo junto y lo removemos hasta conseguir una masa homogénea. Añadimos la zanahoria rallada y los anacardos.
En un molde, untamos aceite y lo espolvoreamos con harina, para evitar que se nos pegue el bizcocho. Quitamos la harina sobrante y rellenamos el molde con la masa. Horneamos durante 40 minutos a 180°C o pinchamos con un palillo y vemos si sale seco.