El alioli tradicional, el que se elaboraba en su origen en casa es a base de un majado de ajos con aceite de oliva. De su origen hay varias teorías que siempre despiertan un acalorado debate pero su origen etimológico es indiscutible, alioli es una palabra castellanizada, su origen es catalán “all i oli” y […]
Hoy para cenar os proponemos una receta mediterránea cien por cien. Unos deliciosos tomates rellenos de mozzarella, aceitunas negras y maíz y horneados para que el sabor del queso se funda con los de la aceituna y el maíz acompañados de una deliciosa vinagreta de Aceite de oliva virgen extra Ybarra y Aceite Balsámico […]
Ingredientes
InstruccionesPaso 1:
Cortamos los tomates por la mitad y los vaciamos, ponemos un poco de sal y los ponemos boca abajo sobre un papel absorbente para que suelte un poco de líquido.
Paso 2:
Mientras, hacemos una vinagreta, mezclando 4 partes de aceite de oliva virgen extra con una de vinagre, le damos la vuelta a los tomates y ponemos un poco de la vinagreta en el fondo de cada mitad de ellos.
Paso 3:
Rellenamos con el queso, el maíz y las aceitunas cortadas en mitades, metemos al horno precalentado a 180º y horneamos hasta que la mozzarella se funda. Servimos y volvemos a aliñar de nuevo por encima con la vinagreta. Tomar calientes, antes de que el queso se enfríen.
En Ybarra somos Fan del salmón, ya os habréis dado cuenta que os lo hemos preparado en Navidad relleno con salsa de cava, hemos hecho salmón al papillote con mayonesa Ybarra, lo hemos puesto a la plancha con verduras una selección de salsas, os preparamos una ensalada de aguacates y mariscos con salsa cocktail Ybarra […]
¿Le damos hoy al bocadillo? Eso sí, un bocadillo gourmet con todos los ingredientes para un almuerzo equilibrado. Un delicioso bocadillo en el que vamos a aprovechar todas las cualidades y el sabor de nuestra salsa New York mezclándola con carne, verduras y encurtidos. Ingredientes 1 Bote de salsa New York Ybarra […]
Ingredientes InstruccionesPaso 1:
Cortamos todos los ingredientes del mismo tamaño aproximadamente y los mezclamos con un par de cucharadas de nuestra salsa New York.
Paso 2:
Lo extendemos sobre la pieza de pan y añadimos más salsa New York a nuestro gusto. ¡Fácil y riquísimo!
Muchas veces lo hemos oído pero ¿realmente lo hacemos? A cada edad se recomienda un tipo de alimentación diferente, ocurre igual con la alimentación y el momento vital en el que nos encontremos: si llevamos una vida sedentaria, si tenemos un trabajo físico duro, si estamos embarazadas… No hay que ser esclavos de la alimentación […]
Tiempo de cocinado
60 Min.
Nº de personas
4 Pax.
Tiempo de cocinado60 Min.Nº de personas4 Pax.Con este frío ¿quién se resiste a tomar un guiso de patatas con costillas ibéricas? Nosotr@s no! Es fácil de hacer, rico y con mucho condimento. Eso sí, si no encontráis costillas ibéricas no renunciéis a probarlo, utilizad costillas normales. Ingredientes4 cucharadas de aceite de oliva Suave Ybarra 500gr […]
Ingredientes ElaboraciónLa pasta es uno de los ingredientes más utilizados en nuestra cocina, ya sea como plato principal, en ensaladas, sopas y entremeses. Su consumo es recomendable y muy bueno para la salud. Nosotr@s os recomendamos esta receta para el fin de semana. Hoy en día podemos encontrar en cualquier gran superficie espaguetis negros, hechos […]
Ingredientes InstruccionesPaso 1:
Hervimos la pasta en abundante agua con sal según las indicaciones del fabricante y 2 minutos antes de que esté "al dente" ponemos en una sartén un par de cucharadas de aceite de oliva virgen extra Ybarra y añadimos el ajo cortado muy fino y la cayena picada. Cuando esté dorado, añadimos las gambas peladas y las anillas de calamar.
Paso 2:
Cuando la pasta esté lista, escurrimos bien y la añadimos directamente en la sartén donde estamos preparando las gambas y calamares al ajillo. Removemos un par de minutos para integrar todos los sabores y servimos con una buena cucharada de alioli Ybarra.
Hoy para comer, unas riquísimas berenjenas rellenas. Un plato en el que combinamos carne, vegetales y nuestra riquísima salsa Mexicana. La berenjena además es muy buena para nuestra salud, es un perfecto antioxidante y una aliada por tanto para la prevención de enfermedades degenerativas, cardiovasculares y del cáncer. Su consumo es recomendable para toda […]
Ingredientes InstruccionesPaso 1:
Cortamos por la mitad las berenjenas y las vaciamos sin dañar la piel, reservamos las mitades vacías, que untamos con un poco de limón para que no se oxiden.
Paso 2:
Cortamos el puerro y la berenjena en trocitos del mismo tamaño y en una sartén con un par de cucharadas de aceite de oliva Ybarra, dejamos pochar; cuando estén pochados, añadimos la carne picada. Cuando la carne esté a punto, le incorporamos medio bote de salsa Mexicana Ybarra. Y removemos para que se mezcle todo bien, cocinamos unos minutos más y apartamos del fuego.
Paso 3:
Rellenamos con esta mezcla las mitades de berenjenas que teníamos reservada. Ponemos el queso rallado por encima y horneamos en el horno precalentado a 180º, hasta que se funda el queso y se gratine. Si vemos que es necesario podemos dar unos minutos solo de gratinado para finalizar.
La patata es un tubérculo comestible cuya planta es la Solanum tuberosum comúnmente llamada patatera. En un solo post no vamos a poder hablaros de los tipos de patatas, la historia y algunas de sus curiosidades, así que hoy nos vamos a centrar en lo que la patata aporta a nuestra salud y ya le […]
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