Desde la tradicional manzanilla, pasando por la tila hasta las más exóticas de frutos rojos, las infusiones se han puesto de moda en nuestro país. Una moda beneficiosa para nuestra salud que si combinamos bien con la ingestión de las cantidades necesarias de Aceite de Oliva Virgen Extra Ybarra y de frutos secos, nos […]
Con la llegada del verano tenemos que prestar atención a nuestra salud, muchas veces el calor y la alteración de nuestra rutina, nos llevan a una mala alimentación e hidratación, que tiene unas consecuencias directas en nuestro estado anímico y en nuestro rendimiento. Esto puede ser debido a muchas razones, y lo natural es acudir […]
Unos huevos rellenos distintos, picantitos y que sirven de base para que demos alas a nuestra imaginación. Os enseñamos la receta base, luego podéis decorarla como más os guste, un poco de jamón picado, langostinos cortados en trocitos, atún…pimiento…o solo la receta base. Podemos jugar también con el picante añadiendo más o menos pimentón […]
Ingredientes
InstruccionesPaso 1:
Cocemos los huevos en abundante agua con sal
Paso 2:
Los cortamos por la mitad y separamos las yemas de las claras, teniendo cuidado de no romper las claras.
Paso 3:
En un bol ponemos las yemas, la mostaza, el pimentón y la mayonesa y mezclamos bien con un tenedor.
Paso 4:
Refrigeramos media hora en el frigorífico.
Paso 5:
Llenamos una manga pastelera con esta preparación.
Paso 6:
Rellenamos las claras de los huevos con la preparación de la manga pastelera, decoramos y a comer!
En la segunda parte de nuestro diccionario de cocina, os queremos dar algunos consejos para freír bien los alimentos. Si buscamos en los diccionarios vemos que freír es sumergir un alimento en una grasa hirviendo y mantenerlo así hasta su cocción. En España, como tod@s sabemos la grasa más utilizada para freír es el […]
Hace poco os preguntábamos qué tipo de post os gustaría que os pusiéremos en nuestro blog y, alguno de vosotros, nos comentasteis que os gustaría aprender a cocer marisco, así que hoy os vamos a contar cómo hacerlo bien. Para comenzar son dos los condicionantes que harán que el marisco quede en su punto, […]
En Ybarra os hacemos un resumen de todos los productos frescos que podéis encontrar en los mercados, además os dejaremos algunas de nuestras recetas Ybarra para que podáis disfrutar de ellos! La fruta de este mes, es sabrosa y generosa en color, entre las más esperadas están la cereza, de la que ya […]
Pasar por una panadería y dejarnos guiar por su olor hasta el interior, es algo que nos ha ocurrido a tod@s alguna vez. El pan, es un alimento básico en nuestra dieta y su olor, muchas veces nos trae recuerdos de nuestra niñez. Nosotros os hemos dejado un gran surtido de recetas Ybarra elaboradas con […]
Hoy un truco muy fácil para que las albóndigas nos salgan perfectamente redondas y ¡sin mancharnos las manos! Primero preparamos la carne y una vez la tengamos preparada, hacemos las porciones de carne con dos cucharas y las introducimos en un vaso con media cucharada de pan rallado. Agitamos en círculo y hacía […]
Hoy vamos a estrenar una nueva colección de Post donde queremos explicar algunos de los conceptos principales que se utilizan en las recetas que todos hacemos en casa. Para comenzar hemos elegido una de diferencias: ¿sabéis la diferencia entre hervir, escaldar o pochar? Las tres son formas de cocer los alimentos, pero entre ellas, […]
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