Alimentos del mes de julio en Ybarra
En Ybarra os hacemos un resumen de todos los productos frescos que podéis encontrar en los mercados, además os dejaremos algunas de nuestras recetas Ybarra para que podáis disfrutar de ellos!
La fruta de este mes, es sabrosa y generosa en color, entre las más esperadas están la cereza, de la que ya os hemos dejado una receta fácil y para sorprender, nuestra «Cerezas con reducción de vinagre balsámico Ybarra«. Además el melón y la sandía siguen estando en su mejor momento de maduración, ya os hemos contado sus propiedades así que ya sabéis, abusad de ellos!
También podréis encontrar en vuestras fruterías: aguacate, albaricoque, ciruela, frambuesa, fresa-fresón, limón, melocotón, naranja, nectarina, níspero, plátano y pomelo. Esta última no está entre las favoritas debido a su peculiar sabor, pero os queremos recordar que es una fruta rica en antioxidantes y por lo tanto un gran protector cardiovascular. Es perfecta para tomar en zumos, mezclándola con la naranja, y si nos tomamos dos pomelos al día tendremos cubiertas las necesidades de Vitamina C que nuestro cuerpo necesita.
Con respecto a la verdura, en julio encontraremos: acelga, ajo, alcachofa, apio, berenjena, brócoli, calabacín, calabaza, cebolla, col Lombarda, coliflor, espárrago verde, espinaca, judías verdes, lechuga, nabo, pepino, pimiento, puerro, rábano, remolacha, repollo, tomate y zanahoria. De casi todas ellas os hemos hablado y hoy os queremos recordar algunas de nuestras recetas más sanas para disfrutar de lo mejor de la verdura en verano:
– Lasaña de verduras con mayonesa ligera sin azúcares Ybarra
Pero quizás de lo que más disfrutamos tod@s en verano es del pescado. Cuando tenemos tiempo, ir a la pescadería es una experiencia única, nosotr@s os la recomendamos y sobre todo si tenéis peques en casa, os animamos a que vayáis con ellos y les mostréis las variedades de pescado y la mejor forma de escogerlos. Asé este mes tendremos: Anguila, Atún, Bacaladilla, Bacalao, Bogavante, Boquerón, Caballa, Cabracho, Camarón, Carpa, Centollo, Cigala, Congrio, Fletán, Gamba Gris, Jurel, Langosta Roja, Langostinos, Liba, Mejillones, Merluza, Mero, Nécora, Ostras, Palometa, Perca, Pez espada, Rape, Raya, Rodaballo, Salmón, Sardina, Sepia, Tiburón, Trucha.
Os vamos a recomendar dos recetas para sorprender en casa, dos formas diferentes de tomar el pescado:
– Salmón fresco con espinacas y aceite de oliva virgen extra
– Cintas con sardinas y aceite de oliva virgen extra Ybarra
Fuente alimentos temporada: dietamediterranea.com
