Hasta hace relativamente poco tiempo, encontrar Yuca en un restaurante no era tan sencillo como ahora. Todas nuestras tapas, cuando iban acompañadas, lo hacían de patatas fritas y cuando no era así, nos sorprendíamos con este sabor nuevo y delicioso. Ahora lo encontramos con facilidad en los mercados y lo hemos incorporado a nuestra […]
Necesario para vivir pero con moderación. El sol que tanto atrae, fuente de riqueza y salud, hay que tomarlo con precaución. Mantener una buena hidratación tomando frutas y verduras es imprescindible para mantener nuestra piel a tono. Una de nuestras últimas recetas combinan tres ingredientes perfectos para cuidarnos, verduras, legumbres y fruta en una […]
Tiempo de cocinado
75 Min.
Nº de personas
4 Pax.
Tiempo de cocinado75 Min.Nº de personas4 Pax. Un pastel frío perfecto para el verano, que acompañado de la Mayonesa Ligera Ybarra y algo de pollo, todos los miembros de la familia podrán disfrutar. Ingredientes 1 lata de aceitunas sin hueso Ybarra 1 kg de carne de pollo 1 bote de Mayonesa Ybarra 250gr de […]
Ingredientes
Elaboración InstruccionesPaso 1:
En un bol ponemos la carne picada, el jamón cocido y las aceitunas (8-10 aceitunas). Mezclamos muy bien.
Paso 2:
Añadimos un huevo, la sal, la pimienta y mezclamos de nuevo.
Paso 3:
Dejamos reposar 20 minutos en el frigorífico. El paso de añadir la sal y dejar reposar es muy importante. La sal hace que la carne se amalgame y quede un pastel perfecto.
Paso 4:
Untamos un molde de cake, preferiblemente de teflón con un poco de aceite.
Paso 5:
Creamos una capa de la mezcla de carne y encima ponemos los 4 huevos cocidos en hilera y acabamos de rellenar con el resto de la carne.
Paso 6:
Ponemos el molde en una bandeja de horno en la que podamos poner agua para hacerlo al baño maría. Tapamos el molde con papel de aluminio y horneamos (al baño maria) durante una hora a 200ºc.
Cada vez están más cerca los días de descanso para tod@s. Estos días, estemos donde estemos, disponemos de tiempo para realizar la lectura de aquéllos libros que hemos olvidado en algún cajón o aprovechamos para descubrir nuevos libros de recetas que os sorprendan y nos den las bases para cocinar platos diferentes, a buen […]
Tiempo de cocinado
40 Min.
Nº de personas
4 Pax.
Tiempo de cocinado40 Min.Nº de personas4 Pax.Una receta perfecta para compartir este verano. En su interior encierra tradición y lo mejor de la dieta mediterránea, el aceite de oliva virgen extra. Ingredientes 50ml de Aceite de oliva Suave Ybarra 1 bote de Alioli Ybarra 1 vaso de arroz tipo bomba o redondo. 2 […]
Ingredientes ElaboraciónAñadimos sal y el arroz, lo cocinamos un par de minutos y añadimos el caldo. Lo tenemos 10 minutos a fuego fuerte, 10 minutos a fuego medio y 10 minutos a fuego bajo. Tapamos y dejamos reposar 5 ó 10 minutos y servimos con salsa Alioli Ybarra.
¿Cuál es vuestro mejor truco para corregir una comida con exceso de sal? Nosotr@s hoy os dejamos 4 formas: 1.- Añadir una patata si es un guiso o un caldo 2.- Si es pasta tan sólo habrá que enjuagarla debajo del agua fría. 3.- En el caso de una salsa, se […]
¿Os gusta salir de pic nic los fines de semana? Ya sea en el campo o en la playa, llevarlo todo organizado es mucho mejor. Actualmente en el mercado encontramos una serie de mochilas para pic nic que van desde las muy económicas y básicas, aunque con todo lo necesario para salir bien equipado, hasta […]
Conciliar el sueño a veces se puede convertir de un pequeño problema en una gran pesadilla, dormir es necesario para poder desarrollar nuestra vida de una forma equilibrada y natural y uno de los aspectos más importantes para dormir bien es alimentarnos bien. Muchas veces hemos oído la frase aplicada a los pequeños de […]
¿Con mucho o con poco picante? Es una de las polémicas que suelen darse en las mesas de amig@s o familiares. Nunca nos ponemos de acuerdo! Pero lo cierto es que el picante tiene efectos positivos sobre nuestra salud y, en su justa medida (he ahí la cuestión) obtendremos beneficios para nuestra salud. […]
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