Costillas Adobadas al Horno
Una forma deliciosa de tomar unas costillas es marinándolas y, para ello, nada mejor que nuestro vinagre de vino y el aceite de oliva. Las especias, además de las que nosotros os proponemos, son al gusto de cada uno, como muchos ya sabéis. Las costillas hay que dejarlas marinando mínimo de 4 a […]
Ingredientes
- 1/2 costillar de cerdo entero
- 150 ml de aceite de oliva Ybarra
- 150 ml de vinagre de vino Ybarra
- 6 dientes de ajo
- 50 g de pimentón dulce (o mezcla de picante)
- 50 g de orégano seco
- Unas ramitas de tomillo
- Sal
- Pimienta
Instrucciones
Paso 1:
br>En un bol ponemos el aceite de oliva y el vinagre Ybarra.
Paso 2:
br>Añadimos el pimentón y el orégano seco.
Paso 3:
br>Removemos para mezclar todo muy bien.
Paso 4:
br>Machacamos los ajos con piel y el tomillo y se lo añadimos.
Paso 5:
br>Ponemos el costillar sobre una bandeja, le añadimos sal y la mezcal del bol.
Paso 6:
br>Horneamos en horno precalentado a 180º aproximadamente una hora.