Hemos lanzado en colaboración con Larousse Editorial un recetario de Mayonesa Ybarra con el que disfrutar de nuestras mejores recetas. ¿La sorpresa? El recetario tiene forma de bote de mayonesa, es divertido, fácil de manejar y además incorpora códigos QR con nuestros vídeos del Canal de Youtube! Para premiar vuestra fidelidad vamos a regalar un […]
Tiempo de cocinado
15 Min.
Nº de personas
4 Pax.
Tiempo de cocinado15 Min.Nº de personas4 Pax.Una forma deliciosa de disfrutar en familia con todo el sabor de la Salsa Cocktail Ybarra. Ingredientes1 bote de salsa Cocktail Ybarra 10 palitos de cangrejo 150 g de surimi rallado 10 langostinos cocidos y pelados 2 cebolletas 2 huevos XL o 4 M Aceite de oliva virgen […]
Ingredientes
ElaboraciónTiempo de cocinado
15 Min.
Nº de personas
2 Pax.
Tiempo de cocinado15 Min.Nº de personas2 Pax.Una rica combinación de sabores que gustará a todos en casa, texturas y sabores ideales con el toque especial que aporta el cocinar con Aceite de Oliva Virgen Extra Ybarra. Ingredientes1 bote de salsa de Roquefort Ybarra Aceite de oliva virgen Extra Ybarra 1 pechuga de pollo 6 o 7 […]
Ingredientes ElaboraciónCon la llegada del mes de septiembre comienza la adaptación a la rutina, la vuelta al cole y, como no podía ser de otra forma, cambian nuestros hábitos en la cocina. Es el mes de transición hacía el otoño, hacía una vida más ordenada en horarios y comidas y nuestros fogones y platos comienzan […]
Tiempo de cocinado
10 Min.
Nº de personas
2 Pax.
Tiempo de cocinado10 Min.Nº de personas2 Pax.¡Qué las prisas no te impidan comer bien! Prueba nuestra deliciosa Coliflor Ybarra con Bechamel . Ingredientes1 bote de coliflor Ybarra 2 cucharadas de aceite de oliva virgen Extra Ybarra 100gr de bacon en tiras 50gr de queso rallado para gratinar 250ml de bechamel 2 dientes de ajo ElaboraciónEscurrimos […]
Ingredientes ElaboraciónDe origen vegetal, la soja nos llega de Oriente. Fue descubierta hace 3000 años en China por uno de sus emperadores, Sheng-Nung. Por ser buena para la salud se ganó el selecto puesto de estar entre las 5 semillas sagradas. Y desde allí llegó para quedarse, ya que es uno de los ingredientes que […]
Son las cuatro maneras más sencilla de mantener la línea y cuidar la salud, ya que los alimentos conservan todas su propiedades y nutrientes. La técnica del papillote es muy sencilla y ya os hemos traído algunas recetas con ella. Consiste en envolver el alimento que vayamos a poner a cocer en papel o […]
Un postre italiano perfecto para terminar una comida. Una receta ybarra sencilla para que además aprendáis a elaborar el caramelo líquido en casa. Ingredientes 500 ml de nata espesa 150 gr de azúcar 1 vaso de agua 3 hojas de gelatina neutra ElaboraciónPrimero haremos el caramelo. En un cazo, ponemos el vaso de agua a […]
Ingredientes ElaboraciónPrimero haremos el caramelo. En un cazo, ponemos el vaso de agua a hervir y a la vez en otro cazo haremos el caramelo. Ponemos el azúcar, vamos calentando y removiendo a fuego medio, hay que tener mucho cuidado de no quemarse cuando hacemos caramelo.
Vamos fundiendo, cuando esté todo fundido retiramos. Añadimos una cucharada de agua hirviendo, con mucho cuidado porque puede saltar y a continuación añadimos otras cinco cucharadas.
Mezclamos y reservamos hasta que se enfríe, esta es la forma de que el caramelo se mantenga líquido.
Cuando se enfríe, ponemos la nata en un cazo y la cocemos 10 minutos a fuego suave, no hay que dejar que la nata hierva.
Ponemos la gelatina en agua fría y las añadimos a la nata cocida. Añadimos 50 gramos de azúcar, removemos bien y ponemos un poco de caramelo en vasitos.
Luego, rellenamos con la nata cocida, dejamos enfriar y guardamos en el frigorífico hasta que cuaje.
Se utilizan habitualmente como sinónimos pero realmente ¿lo son? Si buscamos en la Real Academia de la Lengua los dos términos podemos entender que la verdura está incluida dentro de las hortalizas: Hortaliza: Planta comestible que se cultiva en las huertas Verdura: Hortaliza, especialmente la de hojas verdes Si nos atenemos a […]
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