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Entradas de] Ybarra

Merluza al horno con tomate y patatas

12 febrero, 2018 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

20 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Tiempo de cocinado20 Min.Nº de personas4 Pax.Una receta fácil y saludable, nuestra merluza al horno con tomate y patatas Ybarra está elaborada con la fuente Inspiration de Pyrex, perfecta para cocinar y servir.     Llena de sabor mediterráneo, sencilla y exquisita, la merluza es uno de los pescado favoritos en muchos hogares. Es suave […]

Ingredientes

    • Aceite de oliva Virgen Extra Ybarra
    • 1 bote de patatas Ybarra
    • 1 tomate
    • 5 rodajas de merluza
    • Ajo
    • Perejil en polvo
    • Sal
    • Pimienta

Elaboración

En una fuente “Inspiration” de Pyrex ponemos el bote de patatas escurridas y troceadas, ajo y perejil y pimienta. Alternamos rodajas de merluza y el tomate cortado en rodajas.

 

 

Ponemos sal y pimienta y aceite de oliva Virgen Extra Ybarra por encima.

 

 

Horneamos 10 a 15 minutos (depende del grosor de las rodajas) en el horno precalentado a 180°C.

Langostinos agridulces

7 febrero, 2018 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

20 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Tiempo de cocinado20 Min.Nº de personas4 Pax.Una receta fácil y llena de contrastes. Nuestros langostinos agridulces son perfectos para tomar como aperitivo o como plato principal.     Una forma diferente de tomar los langostinos que gustará a todos. Se pueden acompañar de arroz para disfrutar al cien por cien su deliciosa salsa.     […]

Ingredientes

    • Aceite de oliva virgen extra Ybarra
    • 100 ml vinagre de vino Ybarra
    • 1 cucharada de maicena.
    • 4 cucharadas de azúcar
    • 2 cucharadas de ketchup.
    • 50 ml de agua
    • 300 gr de langostinos crudos

Elaboración

En un recipiente, ponemos vinagre de vino Ybarra, maicena, azúcar, ketchup y agua. Lo ponemos a cocinar en una olla y reservamos.

 

 

En una sartén, ponemos aceite de oliva virgen extra Ybarra con los langostinos crudos pelados y sal.

 

 

Añadimos la salsa y cocinamos un minuto, apartamos.

 

 

Acabamos poniendo vinagre balsámico de Módena Ybarra.

Espinacas Ybarra a la crema con champiñones

5 febrero, 2018 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

15 Min.

Nº de personas

2 Pax.

Tiempo de cocinado15 Min.Nº de personas2 Pax.Suave y deliciosa, nuestra receta de espinacas a la crema con champiñones gustará a grandes y pequeños.     Nuestra receta con verdura se convertirá en uno de los platos favoritos en vuestras casas. Si os gustan las espinacas o recomendamos también nuestras croquetas de espinacas, ideales para que […]

Ingredientes

    • Aceite de oliva virgen extra Ybarra
    • 1 bote de espinacas Ybarra
    • 300 gr de champiñones
    • 500 ml de nata para cocinar
    • 150 gr de queso rallado
    • Sal y pimienta

Elaboración

Ponemos en un perol aceite de oliva virgen extra Ybarra. Añadimos los champiñones troceados, los doramos.

 

 

Agregamos la nata, el queso rallado y mezclamos bien. Añadimos un bote de espinacas Ybarra, removemos.

 

 

Si es muy espesa aligeramos con un poco de leche.

 

 

Salpimentamos. Y listas.

Ensalada de aguacate, queso feta y cebolla encurtida

1 febrero, 2018 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , , , , , , , , /por

Una receta sana y fácil de ensalada, una forma sencilla de tener un menú completo para cenar. Nuestra ensalada de aguacate, queso feta y cebolla encurtida consigue su equilibrio de sabor gracias a nuestra Crema de Vinagre Balsámico de Módena Ybarra.     Si os gustan las verduras para cenar descubrid nuestra mejores recetas y […]

Ingredientes

    • Aceite de Oliva Virgen Extra Ybarra
    • Crema de vinagre balsámico de Módena Ybarra
    • 2 aguacates
    • 200 g de queso feta

    Para el encurtido:

    • 1/2 vaso de vinagre de Vino Ybarra
    • 1 cucharada de azúcar
    • 1/2 cebolla morada
    • 1 vaso de agua

Elaboración

Troceamos media cebolla en juliana. La ponemos en un bol y la cubrimos con el vinagre de vino Ybarra y el agua. Removemos y agregamos el azúcar y la dejamos 4 horas encurtiéndose.

 

 

Cortamos en dados el queso feta y los aguacates.

 

 

El truco de esta receta es emplatar de forma ordenada. Primero ponemos los aguacates troceados haciendo un círculo. Dentro el queso feta en dados y en el centro la cebolla encurtida. Añadimos la crema de vinagre balsámico de Módena Ybarra y aceite de oliva Virgen Extra Ybarra.

Huevos rellenos picantones

25 enero, 2018 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

15 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Tiempo de cocinado15 Min.Nº de personas4 Pax.Una receta con huevo y mayonesa Ybarra muy mediterránea y fácil de hacer. Una sencilla mezcla de ingredientes con un sabor espectacular. Un plato ideal para tomar como cena fácil o para poner como aperitivo en una reunión familiar o con amigos.     ¡Probad nuestro truco para que […]

Ingredientes

    • 4 cucharadas de Mayonesa Ybarra
    • 6 huevos
    • Cucharadas de mostaza
    • 1 cucharada de picante
    • Pimentón

Elaboración

Una hora antes de cocer los huevos los ponemos horizontales. Así las yemas se quedarán más centradas.

 

 

Cocemos los huevos totalmente cubiertos de agua con sal y un chorrito de vinagre 10 o 12 minutos desde que el agua empieza a hervir.

 

 

Los dejamos enfriar y sacamos las yemas.

 

 

Las ponemos en un bol y añadimos 4 cucharadas de mayonesa Ybarra, 1 cucharada de mostaza y un poco de picante (al gusto).

 

 

Machacamos y mezclamos bien. Lo ponemos en una manga pastelera y rellenamos las yemas.

 

 

Podemos decorarlos con un poco de pimentón.

Cupcakes de carne y espinacas Ybarra

19 enero, 2018 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

40 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Tiempo de cocinado40 Min.Nº de personas4 Pax.Una receta de cocina ideal para compartir. Nuestra receta fácil de cupcakes de carne y espinacas Ybarra es ideal para tomar como plato único o se puede poner también como aperitivo en un fiesta o reunión.     Es una forma diferente y divertida de tomar carne que gustará […]

Ingredientes

    • 1 bote de espinacas Ybarra
    • 400 gr de carne picada
    • 5 huevos
    • 100 gr de mozzarella rallada
    • 5 tomates cherry
    • 1 cucharada de ajo en polvo
    • 1 cucharada de pimentón dulce
    • Sal

Elaboración

Ponemos un bol la carne picada y de pimentón, el ajo en polvo y la sal.

 

 

Mezclamos y hacemos bolas y aplastamos. Las ponemos en un molde para magdalenas.

 

 

Dejamos un hueco en el centro. Batimos los huevos con 3 cucharadas de espinacas, con mozzarella y los tomatitos.

 

 

Rellenamos la carne con la mezcla y la llevamos al horno 30 minutos a 180°C.

Calamares rellenos en su tinta

17 enero, 2018 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

45 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Tiempo de cocinado45 Min.Nº de personas4 Pax.Llena de sabor mediterráneo, nuestra receta de calamares rellenos en su tinta gustará a todos en casa. Fácil de hacer y con todos el encanto de la cocina casera y tradicional de nuestras abuelas.       Si os gustan los calamares tampoco os podéis perder nuestra receta de […]

Ingredientes

    • Aceite de oliva virgen extra Ybarra
    • 1/2 de calamares
    • 2 huevos cocidos
    • 1 cebolla
    • 1 pimiento verde grande
    • 1 tomate de pera
    • 1 vaso de vino blanco
    • 300 ml de caldo de pescado o agua
    • 2 sobres de tinta de calamar

Elaboración

Limpiamos los calamares y reservamos. Separamos los tentáculos y aletas, los troceamos. Los ponemos en un bol con los huevos picados y sal.

 

 

Removemos y rellenamos los calamares con la mezcla solo hasta la mitad, al cocinarlos encogen. Lo cerramos con un palillo y reservamos.

 

 

En un perol, ponemos aceite de oliva virgen extra Ybarra. Añadimos la cebolla y el pimiento picados con un poco de sal. Cuando estén tiernos, añadimos el tomate rallado y agregamos un vaso de vino blanco. Cocinamos 10 minutos.

 

 

Trituramos las verduras y agregamos el caldo de pescado o agua y 2 sobres de tinta de calamar diluidas en un poco de agua. Mezclamos bien y añadimos los calamares.

 

 

Tapamos 30 minutos a fuego medio.

 

 

Y listo.

Tosta de Cambembert y pera con Virgen Extra Ybarra Primera Cosecha Hojiblanca

15 enero, 2018 /1 Comentario/en , , , , , , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

15 Min.

Nº de personas

1 Pax.

Tiempo de cocinado15 Min.Nº de personas1 Pax.Una receta de la dieta mediterránea llena de sabor y contrastes. Nuestra tosta de Cambembert y pera con Virgen Extra Ybarra Primera Cosecha Hojiblanca es ideal para tomar de desayuno o de cena. También se puede poner cortada como un delicioso entrante en una fiesta. Ingredientes Aceite de oliva […]

Ingredientes

    • Aceite de oliva virgen extra Ybarra primera cosecha hojiblanca
    • Rebanadas de pan de pueblo
    • Queso camembert o brie

Elaboración

Ponemos aceite de oliva virgen extra primera cosecha Hojiblanca, en una rebanada de pan de pueblo.

Partimos por la mitad una pera, la cortamos en rodajas y el queso camembert o brie lo vamos poniendo sobre el pan con un poco de aceite.

Horneamos 10 minutos a 180°C.