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Entradas de] Ybarra

Suquet de bacalao y mejillones

8 noviembre, 2019 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

30 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Tiempo de cocinado30 Min.Nº de personas4 Pax.Un guiso con AOVE con un toque marinero que lo hace perfecto para entrar en calor los días más fríos. Esta reconfortante receta es ideal para compartir en casa con los nuestros. Ingredientes Aceite de oliva Virgen Extra Ybarra 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 cucharada de pimentón […]

Ingredientes

    • Aceite de oliva Virgen Extra Ybarra
    • 1 cebolla
    • 2 dientes de ajo
    • 1 cucharada de pimentón
    • 500 gr de patatas
    • 1,5 L de caldo de pescado
    • 15 o 20 almendras crudas
    • Perejil
    • 3 o 4 cucharadas de caldo de pescado
    • Rebanada de pan
    • 500 gr de bacalao limpio sin espinas
    • 500 gr de mejillones limpios
    • Sal

Elaboración

Freímos en aceite de oliva Virgen Extra Ybarra una rebanada de pan y la reservamos. En el mismo aceite pochamos la cebolla y los dientes de ajo picados, añadimos el pimentón y, enseguida, las patatas peladas y cascadas. Agregamos el caldo de pescado y sal.

Cocinamos hasta que las patatas estén tiernas (unos 20 minutos).

Trituramos el pan, las almendras, el perejil con 3 o 4 cucharadas de caldo de pescado. Añadimos la picada al guiso y le incorporamos el bacalao.

Cocinamos 1 minuto, añadimos los mejillones y dejamos que se abran y apartamos.

Cestitas de Navidad con salsa Cocktail Ybarra

8 noviembre, 2019 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , , , , , , , , , /por

Una receta irresistible para Navidad, bonita de ver y deliciosa. Además de ser un aperitivo perfecto para Navidad, nuestras cestitas son ideales para iluminar vuestras mesas. Además nuestra salsa Cocktail Ybarra es el complemento ideal para llenar de sabor este aperitivo fácil para Navidad. IngredientesObleas para empanadillas Salsa Cocktail Ybarra Hojas de espinacas baby Bolitas […]

Ingredientes

  • Obleas para empanadillas
  • Salsa Cocktail Ybarra
  • Hojas de espinacas baby
  • Bolitas de mozzarella
  • Tomatitos Cherry variados
  • Trozos de piña
  • Langostinos cocidos
  • Bonito en aceite
  • Huevas de trucha (opcional)

Elaboración

Sobre un molde de magdalenas, al revés, pondremos las obleas para empanadillas y horneamos 10 minutos a 180° C. En las cestitas, ponemos hojas de espinacas baby, bolitas de mozzarella, tomatitos cherry variados, un trocito de piña, un langostino cocido troceado y un poquito de bonito en aceite y terminamos con la salsa Cocktail Ybarra.

Tartaletas de ensaladilla de marisco

6 noviembre, 2019 /1 Comentario/en , , , , , , , , , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

30 Min.

Nº de personas

6 Pax.

Tiempo de cocinado30 Min.Nº de personas6 Pax.Un irresistible aperitivo navideño. Una combinación de sabores que os enamorará. Un entrante navideño fácil y perfecto para compartir con los vuestros en las cenas o comidas este año. Nosotros hemos comprado las tartaletas, pero también las podéis elaborar en casa si sois cocinillas y disponéis del tiempo. Tan […]

Ingredientes

    • Mayonesa Ybarra
    • 150 gr de patatas cocidas
    • 1 zanahoria
    • 20 gr de langostinos cocidos
    • 200 gr de salmón ahumado
    • Tartaletas
    • Huevas de trucha
    • Dos huevos duros

Elaboración

Pelamos y troceamos las patatas y las zanahorias, las cocemos, las ponemos en un bol con los huevos duros troceados y los langostinos cocidos y troceados, el salmón ahumado troceado y le ponemos Mayonesa Ybarra.

Mezclamos.

Rellenamos las tartaletas con la ensaladilla de marisco y las terminamos con unas huevas de trucha.

Bases 06/11/2019

6 noviembre, 2019 /0 Comentarios/en /por

OBJETO Y REQUISITOS DE PARTICIPACIÓN La organización de las acciones promocionales relativas al Concurso: Buenos días, comienza nuestro #SORTEO con nuestros amigos de Taurus ES. Tenemos para sortear 4 lotes compuestos cada uno por 1 botella de aceite de oliva Virgen Extra Ybarra de 1 litro, 1 botella de aceite de oliva Suave Ybarra de […]

Pavo con anacardos

1 noviembre, 2019 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , , , , , , /por

Una receta original y saludable con la que disfrutar de la cocina y ricos sabores. Es perfecta para los días fríos que nos juntamos con la familia alrededor de una mesa. Los anacardos le dan un toque muy interesante a esta receta y seguro que sorprenderás a todos. IngredientesAceite de oliva Virgen Extra Ybarra 500 […]

Ingredientes

  • Aceite de oliva Virgen Extra Ybarra
  • 500 gr pavo troceado
  • 100 gr anacardo crudo
  • 100 gr champiñones laminados
  • 1 calabacín
  • 1 pimiento
  • 1 cebolleta
  • 1 zanahoria
  • 300 ml caldo de pollo
  • 1 cucharada salsa de soja

Tarta de calabaza y chocolate

30 octubre, 2019 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

240 Min.

Nº de personas

6 Pax.

Tiempo de cocinado240 Min.Nº de personas6 Pax.¿Buscáis la mejor #TARTA para este #HALLOWEEN? Nuestra TARTA DE #CALABAZA Y #CHOCOLATE os conquistará. Fácil de hacer, terrorífica y realmente deliciosa. ¿Nos contáis qué os parece? Ingredientes 1 kg de calabaza troceada. 1 lata pequeña de leche condensada 2 huevos 250 ml de leche 300 gr de harina […]

Ingredientes

    • 1 kg de calabaza troceada.
    • 1 lata pequeña de leche condensada
    • 2 huevos
    • 250 ml de leche
    • 300 gr de harina de pastelería
    • 1 cucharada de canela
    • Aceite de oliva Virgen Extra Ybarra
    • 200 gr de chocolate negro para postres.
    • 100 gr de chocolate blanco

Elaboración

Cocinamos 15 minutos en el microondas a máxima potencia (750 W el nuestro) la calabaza troceada.En el mismo bol ponemos la leche condensada, los huevos, la leche, la harina y la canela. Trituramos con una batidora y lo ponemos en un molde de horno desmontable de 18 cm untándolo con mantequilla.

Horneamos una hora a 180°C hasta que al meter un palillo este salga limpio.

En un cuenco con el chocolate ponemos 5 cucharadas de aceite de oliva Virgen Extra Ybarra y lo derretimos 2 minutos en el microondas.

En otro cuenco ponemos el chocolate blanco con 3 cucharadas de aceite de oliva Virgen Extra Ybarra y lo derretimos igual.

Cubrimos la tarta con el chocolate negro. Con el chocolate blanco lo ponemos en una manga pastelera y hacemos una espiral.

Con un palillo hacemos tela de araña.

Refrigeramos 3 o 4 horas.

Bases 30/10/2019

30 octubre, 2019 /0 Comentarios/en /por

OBJETO Y REQUISITOS DE PARTICIPACIÓN La organización de las acciones promocionales relativas al Concurso: Buenos días, comienza nuestro #SORTEO. Tenemos para sortear 5 lotes compuestos cada uno por 1 botella de 1 litro de Aceite de Oliva Virgen Extra, 1 litro de Aceite de Oliva Suave, 1 botella de Vinagre de Manzana, 1 botella de […]

Empanadillas de atún

29 octubre, 2019 /1 Comentario/en , , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

30 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Tiempo de cocinado30 Min.Nº de personas4 Pax.Las empanadillas son un clásico que se toma habitualmente en muchos hogares. Es una receta que nosotros hemos elaborado con las obleas de nuestros amigos de Buitoni España, ya que son fáciles de doblar y cerrar, además ni se rompen ni se pegan.  Como resultado tendremos un plato que […]

Ingredientes

    • Aceite de oliva virgen extra Ybarra
    • 1 cebolla
    • 1 diente de ajo
    • 1 pimiento rojo
    • 6 tomates pera
    • Sal
    • 4 latas de atún natural
    • 2 huevos cocidos
    • Obleas Buitoni
    • Aceite de oliva suave Ybarra
    • Mayonesa Ybarra

Elaboración

Pochamos, la cebolla, el ajo y el pimiento troceado, en una sartén con aceite de oliva virgen extra Ybarra hasta que esté todo tierno. Añadimos los tomates y un poco de sal. Sofreímos hasta que la salsa esté bastante seca. Añadimos las latas de atún escurridas.

Dejamos enfriar y añadimos los huevos cocidos troceados.

Ponemos una cucharada en una oblea grande de Buitoni, doblamos sobre sí misma. Las cerramos ayudándonos con un tenedor. Para manipularlas las envolveremos en su propio papel. Las podemos guardar en el frigorífico o congelarlas.

Ponemos en una sartén, abundante aceite de oliva suave Ybarra y las freímos.

Opcional:

Podemos pintarlas con huevo y hornear las 10 o 12 minutos a 200°C.