Pastel de pollo y aguacate con mayonesa
Tiempo de cocinado30 Min.Nº de personas4 Pax.Presta atención a este pastel de pollo y aguacate con Mayonesa Ybarra, porque cuando lo pruebes, se convertirá en tu favorito. Hoy te presentamos una receta con mayonesa perfecta, ideal para hacer en casa de forma rápida y triunfar en tu evento o con la familia. Los pasteles fríos […]
Ingredientes
- Mayonesa Ybarra
- 1 pechuga de pollo
- 50 g de aceitunas sin hueso
- 1/4 de lechuga troceada
- 1 aguacate
- 2 huevos duros
- 2 pimientos morrones
- 7 rebanadas de pan de molde
Elaboración
1.- Haz 1 pechuga de pollo durante 10 minutos en el microondas. Deja que se enfríe y desmenúzala.
2.- Pica 50 g de aceitunas sin hueso y échalas con el pollo.
3.- Añade 3 cucharadas de Mayonesa Ybarra y mezcla muy bien. Será una de las capas del pastel.
4.- En otro bol añade: 1/4 de lechuga troceada, 1 aguacate, 2 huevos duros, 2 pimientos morrones y 3 cucharadas de Mayonesa Ybarra. Mezcla todo muy bien. Ya tienes la segunda capa.
5.- Usa un molde recubierto con film para montar el pastel. Pon una capa de pan de molde para hacer la base del pastel.
6.- Ve añadiendo por capas: la mezcla de pollo, pan de molde, la mezcla de lechuga y una última capa de pan de molde.
7.- Después de refrigerar unas 4 horas, desmolda y cubre el pastel con Mayonesa Ybarra ¡Decóralo a tu gusto!