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Entradas de] rocio

Ensalada California

20 junio, 2022 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

15 Min.

Nº de personas

3 Pax.

Tiempo de cocinado15 Min.Nº de personas3 Pax.Nuestra ensalada california es perfecta para compartir este verano. Una receta fresquita y muy sabrosa aliñada con Mayonesa Ybarra con un toque de mostaza, una combinación que te encantará para tus platos este verano. Esta ensalada queda genial para una comida al medio día o para una cena especial. […]

Ingredientes

    • Mayonesa Ybarra
    • Vinagre de Manzana Ybarra
    • 150g de bacon
    • 1 cucharada de mostaza
    • 1 cucharada de miel
    • Mezcla de lechugas
    • 100g de nueces
    • 50g de pasas sin pepitas
    • 50g de costrones de pan

Elaboración

1.- Pasamos por la plancha 150g de tiras de bacon.

2.- Para la salsa: 3 cucharadas de Mayonesa Ybarra, 1 cucharada de mostaza, 1 cucharada de miel, 1 cucharada de Vinagre de Manzana Ybarra y mezclamos muy bien.

3.- En un bol con mezcla de lechugas echamos 100g de nueces, 50 g de pasas sin pepitas, el bacon, 50g de costrones de pan y la salsa.

4.- Mezclamos muy bien todo y servimos.

Saquitos de tortilla de patatas

17 junio, 2022 /0 Comentarios/en , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

40 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Tiempo de cocinado40 Min.Nº de personas4 Pax.Fácil de hacer y buenísimas. Os enamorarán estas tartaletas rellenas de tortilla de patatas. Una receta fácil de tortilla española con una presentación en forma de tartaleta que seguro sorprende a todos. Es una receta con huevo perfecto para disfrutar este verano junto a los que más queréis. Ingredientes […]

Ingredientes

    • Aceite de oliva Suave Ybarra
    • Mayonesa Ybarra
    • Salsa Ranchera Ybarra
    • 4 huevos
    • Sal
    • 1 paquete de obleas para empanadillas
    • Tiras de bacon
    • 400 g de patatas

Elaboración

1- En abundante Aceite de Oliva Suave de Ybarra freímos 400g de patatas cortadas en cubo.

2- Batimos 4 huevos con un poco de sal. Añadimos las patatas y dejamos que se empapen bien.

3- En moldes para tartaletas ponemos obleas para empanadillas.

4- Las ponemos en una bandeja de horno y rellenamos con la mezcla de huevo y patatas.

5- Añadimos tiras de bacon y horneamos 20 minutos a 180 ºC

6- Podemos servirlas con Mayonesa o salsa Ranchera Ybarra ¡Quedarán deliciosas!

Rollitos de pavo con jamón y queso

8 junio, 2022 /0 Comentarios/en , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

20 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Tiempo de cocinado20 Min.Nº de personas4 Pax.Estos rollitos de pavo con jamón y queso son un aperitivo exquisito para casa o fiestas. Un plato muy versátil que también podemos servir para la cena. Los contrastes de sabores de esta receta os sorprenderá. Ingredientes Mayonesa Ybarra Aceite de oliva Virgen Extra Ybarra 1 cucharada de zumo […]

Ingredientes

    • Mayonesa Ybarra
    • Aceite de oliva Virgen Extra Ybarra
    • 1 cucharada de zumo de limón
    • 2 cucharadas de perejil picado
    • 1 pechuga de pavo
    • Lonchas de jamón serrano
    • Lonchas de queso manchego
    • Hojas frescas de espinacas

Elaboración

1.- En un bol, mezclamos 3 cucharadas de Mayonesa Ybarra, 1 cucharada de zumo de limón y dos cucharadas de perejil picado.

2.- Salpimentamos una pechuga de pavo abierta. Tapamos con papel de horno y la aplanamos.

3.- Cubrimos con lonchas de jamón serrano, una capa de lonchas de queso manchego y hojas de espinacas frescas.

4.- Enrollamos y sujetamos con palillos.

5.- Doramos el rollo para sellarlo bien en una sartén con Aceite de Oliva Virgen Extra Ybarra.

Pollo crujiente al curry

7 junio, 2022 /0 Comentarios/en /por

Tiempo de cocinado

25 Min.

Nº de personas

6 Pax.

Tiempo de cocinado25 Min.Nº de personas6 Pax.En nuestro segundo programa «Ybarra en tu Cocina» el gran cocinero Enrique Sánchez nos trae un delicioso Pollo crujiente al curry.   Una receta de pollo muy rica y sencilla de elaborar perfecta para servir como aperitivo o plato principal este verano. Prestad atención porque a lo largo de […]

Ingredientes

    • Mayonesa Ybarra
    • Aceite de oliva Suave Ybarra
    • 2 pechugas de pollo
    • 1 cucharadita de curry
    • 1 cucharada de tomillo seco
    • 1 limón
    • 1 paquete de maíz frito
    • 4 cucharadas de harina
    • Sal

    Para dipear:

    • Salsa Gaucha®,
    • Salsa Ranchera Hollywood,
    • Salsa Cheddar
    • Salsa Roquefort

Elaboración

1- Cortar la pechuga de pollo en dados de un tamaño medio y disponer en un cuenco.

2- Agregar 4 cucharadas de mayonesa, una cucharilla de curry, una cucharada de tomillo seco y ralladura de limón.

3- Remover bien para que se impregne la carne.

4- Triturar el maíz frito y mezclar con la harina y un poco de sal y pimienta.

5- Pasar las porciones de pollo por la mezcla de harina y maíz y freír directamente en aceite caliente hasta que estén bien dorados por fuera y jugosos por dentro.

6- Apartar sobre papel de cocina para que escurran y servir acompañados de la salsa Ybarra que más te guste.

 

Solomillo a la Gaucha®

19 mayo, 2022 /5 Comentarios/en , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

40 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Tiempo de cocinado40 Min.Nº de personas4 Pax.Fácil de hacer y muy sabroso este plato de solomillo aderezado con nuestra salsa gaucha®. Es perfecto para llevar a cualquier evento y triunfar. Acompañado de unas patatas fritas de guarnición quedará un plato espectacular. Ingredientes Salsa Especial para Carnes Gaucha® Aceite de oliva Virgen Extra Ybarra 1 solomillo […]

Ingredientes

    • Salsa Especial para Carnes Gaucha®
    • Aceite de oliva Virgen Extra Ybarra
    • 1 solomillo de cerdo
    • 1 cebolla
    • 1 cucharada de harina
    • 1 vaso de caldo de pollo
    • Pimienta
    • Sal

Elaboración

1-Troceamos EL solomillo de cerdo. En una sartén echamos un poco de aceite de oliva Virgen Extra Ybarra, salpimentamos y doramos el solomillo. Lo reservamos.

2-Pochamos una cebolla hasta que esté tierna y añadimos una cucharada de harina. La rehogamos un minuto y añadimos 1 vaso de caldo de pollo. Añadimos un bote de nuestra Salsa Original para Carnes Gaucha®. Mezclamos bien y damos un hervor.

3-Trituramos esta salsa y volvemos a ponerla en la sartén y añadimos el solomillo, tapamos y cocinamos 10 minutos ¡Listo para triunfar!