Atún Encebollado con Aceite de Oliva Ybarra
Tiempo de cocinado15 Min.
Nº de personas4 Pax.
Es uno de los pescados que más utilizamos en nuestras cocinas, es sano, está llenos de nutrientes y por su sabor es uno de los preferidos de los peques de la casa.
Ingredientes
Ingredientes- Aceite de oliva Virgen Extra Ybarra
Elaboración
ElaboraciónFreímos los ajos en aceite de oliva Virgen Extra Ybarra y añadimos la cebolla cortada en juliana. La pochamos hasta que esté tierna.
Añadimos el laurel, el vaso de agua con un par de cucharadas de vinagre de Jerez Reserva Ybarra y agregamos el atún y el orégano. Cocinamos 5 minutos y apartamos.
Instrucciones
Paso 1:
Pelamos y cortamos la patata en rodaja, la cebolla en juliana y picamos los dientes de ajo.Paso 2:
Ponemos el aceite en un perol.Paso 3:
Doramos los trozos de atún o bonito y los retiramos y reservamos.Paso 4:
En el mismo aceite añadimos las patatas y las cebollas y dejamos que pochen hasta que estén tiernas.Paso 5:
Añadimos el atún que teníamos reservado.Paso 6:
Añadimos el agua, el vinagre y el pimentón. Dejamos cocinar juntos un par de minutos.Resumen
Nombre
Atún Encebollado con Aceite de Oliva Ybarra
Publicado
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo Total
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