Aperitivo de cestitas de pollo, mango y mayonesa de curry
Tiempo de cocinado30 Min.
Nº de personas4 Pax.
Una receta de aperitivo navideño original y con un irresistible contraste de sabores para el paladar.
El mango le aporta frescor a un entrante que gracias a la mayonesa al curry se convertirá en uno de los más originales de vuestras mesas este año. Descubre más aperitivos de Navidad en nuestro blog.
Ingredientes
Ingredientes- Aceite de oliva virgen extra Ybarra
- Mayonesa Ybarra
- 400 gr de pechuga de pollo
- 1 paquete de obleas empanadillas
- 1mango
- 1 cucharada de curry
Elaboración
Elaboración1.- Ponemos las obleas para empanadillas encima de moldes para flan. Las horneamos 15 minutos a 180°C o hasta que estén doradas. Serán nuestras cestitas comestibles.
2.- En un cuenco, ponemos 5 cucharadas de Mayonesa Ybarra y una cucharada de curry mezclamos. Partimos el mango en cubos y troceamos.
3.- En una sartén grande, ponemos aceite de oliva virgen extra Ybarra, añadimos el pollo y lo doramos bien. Añadimos el mango, cocinamos un minuto y apartamos.
Rellenamos las cestitas. Y añadimos una cucharada de Mayonesa al curry. Con estas cantidades tendremos para cinco cestitas.
Y listo.
Un entrante vistosos y rico para fiestas. Una combinación de sabores sorprendente para el paladar.
