Cazuelitas de merluza y gambones
Tiempo de cocinado15 Min.
Nº de personas4 Pax.
Un plato tradicional en muchas casas. Lleno de sabor e ideal para tomar en cazuelitas de barro. Para su elaboración hemos optado por utilizar aceite de oliva Suave Ybarra, ideal para guisos tanto de pescado como de carne. Nosotros hemos incorporado media guindilla, pero antes de utilizarla es mejor si os aseguráis que a todos vuestros comensales les gusta el picante.
Si queréis elaborar más recetas de pescado y marisco, pasad por nuestra sección del blog y elegid las que más os gusten.
Ingredientes
Ingredientes- Aceite de oliva Suave de Ybarra
- 500 gr de lomos de merluza
- 500 gr de gambones pelados
- 1 vaso de caldo de pescado
- 4 dientes de ajo
- 1 trozo de guindilla (opcional)
- 1 manojo de perejil
Elaboración
ElaboraciónAplastamos los ajos ayudándonos con un cuchillo. En una cacerola ponemos aceite de oliva Suave Ybarra, añadimos los ajos y las guindillas troceadas dejándolas dos o tres minutos.
Retiramos y añadimos los langostinos, los hacemos un minuto, añadimos la merluza, el vaso de caldo, la sal y cocinamos cinco o seis minutos a fuego medio.
Apartamos y añadimos el perejil.
Lo podemos servir en una cazuela de barro.
Me encantan todas las recetas muy fáciles de hacer