Calamares con guisantes
Tiempo de cocinado30 Min.
Nº de personas4 Pax.
Un plato marinero delicioso y lleno de sabor. Unos calamares con guisantes con los que seguro triunfaréis. Una receta sencilla para tomar cualquier día del año y hacer que los más pequeños de la casa tomen guisantes.
Descubre nuestras recetas de guisos para cocinar y compartir cualquier día de la semana.
Ingredientes
Ingredientes- Aceite de oliva virgen Extra Ybarra
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 pimiento
- 1 tomate rallado
- 1/2 kg de anillas de calamar
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1/2 vaso de vino blanco
- 400 gr de guisantes
- 1 cucharada de maicena
- Sal
Elaboración
ElaboraciónPochamos la cebolla, el diente de ajo y el pimiento en aceite de oliva virgen Extra Ybarra. Cuando estén tiernos, añadiremos el tomate rallado y cocinamos cinco o seis minutos hasta que reduzca bien.
Añadimos las anillas de calamar, removemos y añadimos una cucharada de pimentón dulce.
Agregamos medio vaso de vino y dejamos que se evapore el alcohol. Luego, añadimos los guisantes, removemos y cubrimos con agua.
Añadimos sal y cocinamos a fuego lento durante unos 20 minutos para espesar el caldo.
Por último, añadiremos una cucharada de maicena diluida en medio vaso de agua fría.
Fácil y rico guiso de calamares. Un plato con guisantes que gustará a todos y que es perfecto para tomar en cualquier época del año.
