Recetas de Langostinos

Los langostinos son uno de los productos más consumidos de los últimos años. En mercados y supermercados podemos encontrarlos con diferentes precios para disfrutarlos solo cocidos o cocinarlos en diferentes recetas con langostinos y potenciar su sabor con diferentes ingredientes.

Trucos para cocer langostinos congelados

Al comprar los langostinos congelados tenemos dos opciones: Cocerlos directamente desde el congelador o descongelarlos previamente.

Cocción sin descongelar los langostinos

• Despegamos los langostinos uno a uno con mucho cuidado de no romperlos
• Ponemos 2L de agua y 70 gr de sal en un bol y mezclamos hasta que la sal se disuelva. Añadimos hielo y reservamos.
• Ponemos una olla a hervir con 3 L de agua y 100 gr de sal
• Una vez hierva el agua añadimos los langostinos congelados 
• Sacamos los langostinos a medida que vayan saliendo a flote (aproximadamente 4 minutos) y los ponemos en el bol con hielo y los dejamos 3 minutos.

Es importante que vayamos cociendo los langostinos en tandas (de 300 gr aproximadamente) no todos de golpe.

Cocción descongelando previamente los langostinos

• Sacamos los langostinos del congelador y los metemos en la nevera para descongelar. En 24 horas estarán listos. (Para acelerar este proceso podemos dejarlos 15 o 20 minutos sumergidos en agua tibia, pero debe ser dentro de una bolsa de plástico)
• Ponemos 2L de agua y 70 gr de sal en un bol y mezclamos hasta que la sal se disuelva. Añadimos hielo y reservamos.
• Ponemos una olla a hervir con 3 L de agua y 100 gr de sal
• Una vez hierva ponemos los langostinos entre 2 y 3 minutos, no más, dependiendo del tamaño
• Sacamos los langostinos al bol con hielo durante aproximadamente 3 minutos.

Te proponemos algunas recetas con langostinos que no te puedes perder

Pastelitos de bacalao y Langostinos

Si sois amantes de los pastelitos salados no os podéis perder nuestra rica combinación de sabores. Un plato fácil que os enamorará.
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Conos de queso, piña y Langostinos 

Si sois amantes de los sabores agridulces no os podéis perder nuestra rica combinación de sabores. Un plato fácil que os enamorará.
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Ensaladilla de Merluza y Langostinos

Una receta de ensaladilla perfecta para Navidad. Una combinación de Merluza y Langostinos que nos os podéis perder.
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Arroz meloso con langostinos

Un delicioso plato que siempre triunfa. Un arroz meloso suave y lleno de sabor para este verano. ¿Quién se anima a cocinarlo con nosotros?
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Merluza con salsa de langostinos

Una receta de langostinos y merluza fácil y rica que triunfa es nuestras mesas siempre. La salsa de langostinos le da un toque especial a un plato con el que seguro triunfaréis.
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Ensalada de aguacate y langostinos

Fresca, fácil y riquísima nuestra ensalada de aguacate es un plato imprescindible en verano. Una receta con langostinos que gustará a todos en casa. Recordad hacer suficiente cantidad porque seguro que más de uno repite.
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Noodles con verduras y langostinos

Una receta por la que sentimos un cariño muy especial ya que fue protagonista de nuestro anuncio de La Receta. Un plato saludable, elaborado con Virgen Extra Ybarra, que seguro os encantará. ¿Cocinamos juntos?
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Garbanzos con Langostinos y Bacalao

Un guiso marinero muy veraniego, una de nuestras recetas con langostinos que tradicionalmente se consume en diferentes épocas del año y que no puede faltar en vuestras mesas este verano.
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Rollitos de Berenjena y Langostinos

Estupendo plato para compartir en familia o en una fiesta, se puede tomar frío o caliente…y está delicioso. Os encantará!
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Wrap de langostinos y aguacate

¿Quién se quiere divertir comiendo este verano? Nuestros wraps además de riquísimos son perfectos para una comida con familia o amigos. Una receta fácil con aguacate y langostinos acompañado de nuestra salsa Sriracha que os enamorará.
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Langostinos en gabardina

Una receta clásica en muchas regiones, una forma deliciosa de disfrutar de todo el sabor de los langostinos con nuestra mayonesa. ¿Cocinamos?
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Pastel de alcachofas y langostinos

Fácil de hacer y riquísimo, nuestro pastel de alcachofas os sorprenderá por su suavidad y rico sabor. La combinación con langostinos es irresistible para el paladar. ¿Os animáis a probarlo este año?
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