Falso Risotto de Mayonesa Ybarra y Lomos de Dorada
Una forma divertida de preparar un arroz, que nos sirve tanto de primer plato como para hacer una riquísima guarnición. Lo llamamos falso risotto porque tiene su aspecto pero…es totalmente distinto en su elaboración y sabor final. Nosotr@s hoy hemos optado por utilizar arroz integral, pero también se puede utilizar arroz normal.
Ingredientes
Ingredientes- 1 vaso de arroz integral
- 2 vasos de agua
- 2 Lomos de dorada limpios
- 1 bote de mayonesa Ybarra
- 1 manojo de cebollino
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Ybarra
- Sal
Instrucciones
InstruccionesPaso 1:
En una olla ponemos el arroz y le añadimos el agua.Paso 2:
A continuación, ponemos una cucharada de sal y tapamos. Añadimos el agua y dejamos cocer a fuego fuerte hasta que el agua empiece a hervir, entonces bajamos a fuego medio y cuando toda el agua se haya evaporado, el arroz estará listo.Paso 3:
Una vez preparado el arroz, lo ponemos en un bol y le añadimos dos cucharadas soperas de mayonesa Ybarra.Paso 4:
Cortamos el cebollino muy fino y lo añadimos al bol del arroz y la mayonesa. Removemos bien y reservamos.Paso 5:
En una sartén ponemos dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra Ybarra.Paso 6:
Y hacemos los lomos de doradas en la sartén dándole el punto que más nos guste.Paso 7:
Por último, servimos los lomos de doradas sobre una cama de "falso risotto" de mayonesa Ybarra.Resumen
Nombre
Falso Risotto de Mayonesa Ybarra y Lomos de Dorada
Publicado
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo Total
