Espaguetis con Berenjenas
Unos riquísimos espaguetis para cenar o comer, una variación nuestra de los famosos «Espagueti a la Norma». Hemos combinado nuestra Salsa Boloñesa con unas berenjenas y un toque de queso parmesano, ideal para esta receta.
Ingredientes
Ingredientes- 500 gr de espagueti
- 1 bote de salsa boloñesa Ybarra
- 5 cucharadas de aceite de oliva virgen
- extra Ybarra
- Un buen trozo de queso parmesano
- 2 berenjenas medianas
- Sal Ybarra
Instrucciones
InstruccionesPaso 1:
Cortamos las berenjenas en cuadrados (corte Mirepoix)Paso 2:
En una sartén ponemos 5 o 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra YbarraPaso 3:
Ponemos las berenjenas, las cocinamos hasta que estén tiernas y rectificamos de sal.Paso 4:
Añadimos el bote de salsa boloñesa Ybarra y cocinamos unos minutos.Paso 5:
Rallamos queso parmesano sobre la salsa y mezclamos bien, dejando que el queso se funda.Paso 6:
Cocemos los espaguetis el tiempo que nos diga el fabricante, escurrimos, lo ponemos en un plato y servimos con la salsa.Resumen
Nombre
Espaguetis con Berenjenas
Publicado
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo Total
