Pollo a la piña
Tiempo de cocinado20 Min.
Nº de personas4 Pax.
El pollo es una de las carnes más consumidas en nuestro país. La receta de pollo que hoy os traemos posee un equilibrio agridulce ideal para el paladar.
Ingredientes
Ingredientes- Aceite de oliva Virgen Extra Ybarra
- 2 pechugas de pollo
- 1 lata de piña en su jugo
- 1 cebolla picada
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de harina de maíz
- 2 cucharadas de vinagre de manzana Ybarra
- Sal
Elaboración
ElaboraciónCubrimos el fondo de una sartén amplia con aceite de oliva virgen extra Ybarra, añadimos el pollo troceado y lo doramos.
Reservamos.
Añadimos la cebolla en el mismo aceite y la pochamos hasta que esté transparente. Mientras ponemos el jugo de piña en un bol, añadimos la harina de maíz, el azúcar, la soja y el vinagre de manzana Ybarra.
Mezclamos bien con unas varillas para que se disuelva bien la harina de maíz. Lo añadimos a la cebolla pochada, dejamos que hierva un par de minutos, agregamos el pollo que habíamos dorado y la piña en trozos.
Mezclamos bien, dejamos que se cocine a fuego medio de 8 a 10 minutos, listo.
