Ensalada de Queso Fresco con Salsa Roquefort Ybarra
Y ya está lista nuestra ensalada, fácil, rápida y deliciosa. Nosotros le hemos puesto Salsa de Roquefort Ybarra para darle un toque diferente, pero si algun@ lo prefiere se puede tomar con el aliño tradicional de aceite, vinagre y sal. Pero eso sí…no renunciéis a las nueces ya que son buenas para el corazón y poseen una gran concentración de antioxidantes que ayudan a anular los efectos de los radicales libres y el envejecimiento prematuro de la piel.
Ingredientes
Ingredientes- 400grs. de queso fresco
- 1 tomate de ensalada grande
- 6 endibias
- 1 bolsa de lechuga de colores o 1 bolsa de canónigos
- 2 rebanadas de pan de molde o pan blanco
- 1 yogur
- 50 grs. de maíz dulce
- Orégano picado
- Perejil picado
- 225 ml. de salsa roquefort Ybarra
- 1 bote de aceitunas negras
- 12 cucharadas de aceite de oliva virgen extra de Ybarra
- 50 grs. de nueces
Instrucciones
InstruccionesPaso 1:
Freír el pan en una sartén hasta conseguir un color dorado. Reservar en un plato sobre papel absorbente.Paso 2:
Separar y lavar las endibias, escurrirlas y reservar.Paso 3:
Lavar y pelar el tomate, cortarlo en cuadraditos. Escurrir las aceitunas, cortarlas por la mitad y colocar en un bol junto con el queso cortado en dados pequeños y el maíz escurrido.Paso 4:
Mezclar en un cuenco la salsa roquefort, el yogur, el perejil y el orégano y remover hasta conseguir una salsa homogénea.Paso 5:
Por último, colocar las endibias y los canónigos como base en una fuente grande y añadir el resto de los ingredientes de forma decorativa, adornar con la salsa y las nueces.Resumen
Nombre
Ensalada de Queso Fresco con Salsa Roquefort Ybarra
Publicado
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo Total
mmm k pedazo de ensalada tiene buena pinta , ademas lo que mas me gusta de las ensaladas es echarle queso de todos los sabores creo que asi la ensalada se ve mas apetitosa y sabe mejor aparte de darle color, una ensalada sin queso no es una ensalada, la verdad que gracias por el aporte la hare la proxima vez, saludoss
María, nos alegra saber que te guste, la verdad es que el queso es perfecto para equilibrar el sabor de muchas ensaladas, nos cuentas si la haces!!! Saludos y gran martes!