Crema de judías verdes con brócoli

Tiempo de cocinado

20 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Una crema sencilla de hacer y deliciosa. Un plato saludable con judías verdes y brócoli que os encantará. Una receta fácil de hacer y llena de sabor.

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Ingredientes

    • Aceite de oliva virgen Extra Ybarra
    • 1 bote judías verdes planas Ybarra
    • 1 tronco de brócoli
    • 1 diente de ajo
    • 200 ml de nata o leche evaporada
    • Sal
    • Pimienta
    • Queso de cabra

Elaboración

Vamos a aprovechar el tronco del brócoli y junto con el puerro lo cortamos en trozos pequeños.

En una sartén, ponemos aceite de oliva virgen Extra Ybarra, doramos el diente de ajo y añadimos el tronco de brócoli y el puerro. Los pochamos tapándolo hasta que esté tierno y añadimos el bote de judías verdes planas Ybarra.

Cocinamos durante 5 minutos, lo trituramos bien y pasamos por un colador de malla fina. Añadimos la nata y rectificamos de sal y pimienta al gusto.

Le damos un hervor y servimos con queso de cabra.

Crema de judías verdes con brócoli
Crema de judías verdes con brócoli

Hoy os traemos una crema de verduras muy rica. Una de nuestras recetas fáciles elaborada con las judías verdes Ybarra y el tronco de un brócoli. Un plata sencillo para compartir cualquier día de las semana con los vuestros a la hora de almorzar o cenar. ¿Queréis cocinar con nosotros?

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