Calamares en salsa con patatas Ybarra

Tiempo de cocinado

15 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Fácil, rápido y delicioso. Nuestro guiso de cuchara es perfecto para toda la familia.

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Ingredientes

1 bote de patatas enteras Ybarra
Aceite de oliva virgen extra Ybarra
500 gr de anillas de calamar
1 cebolla picada
1 vaso de vino
1 vaso de agua
1 cucharada sopera de harina
Sal
Pimienta

Elaboración

Cubrimos el fondo de una olla con aceite de oliva virgen extra Ybarra, cuando esté caliente añadimos la cebolla, un poco de sal, pochamos a fuego medio hasta que esté transparente.

Mientras, ponemos el bote de patatas en un bol con su líquido, partimos las patatas para que no sean tan grandes, cuando la cebolla esté transparente añadimos la harina, removemos bien y dejamos que cueza un minuto.

Le añadimos el vaso de vino, removemos para que mezcle bien la harina y dejamos que hierva hasta que se evapore el alcohol. Añadimos el líquido del bote de patatas y el vaso de agua y añadimos la sal y la pimienta.

Luego, agregamos los calamares, dejamos 5 minutos hirviendo y añadimos las patatas.

Cocemos 5 minutos más y listo servimos bien caliente.