Berenjenas de Verano
Tiempo de cocinado50 Min.
Nº de personas4 Pax.
Deliciosas y facilísimas de hacer, estas berenjenas que igual te servirán para tomarlas tal cual o como guarnición.
Ingredientes
Ingredientes- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen Extra Ybarra
- 3 o 4 berenjenas
- 100gr de queso parmesano
- 2 cucharadas de orégano seco
- Sal y pimienta
Elaboración
ElaboraciónRallamos el parmesano. Cortamos las berenjenas en rodajas y por la mitad.
Las ponemos en una fuente de horno ordenadas, pintamos con aceite con la ayuda de una brocha y le añadimos sal, pimienta, orégano seco y por último cubrimos con el parmesano.
Horneamos 35-40 minutos a 180°C con el horno precalentado.
Y los últimos 5 minutos solo con el gratinador.
Berenjenas de Verano
Una forma natural de tomar la verdura de temporada con aceite de oliva virgen extra Ybarra.
