Cachopo Asturiano
Tiempo de cocinado10 Min.
Nº de personas1 Pax.
Una receta asturiana llena de sabor, es fácil de hacer en casa tanto para cenar como para comer.
Ingredientes
Ingredientes- Aceite de oliva Suave Ybarra.
- 2 filetes de ternera cortados muy finos
- 4 lonchas de jamón serrano
- 2 lonchas de queso
- Harina
- Huevo
- Pan rallado
- Sal
- Pimienta
Elaboración
ElaboraciónAunque hemos pedido al carnicero los filetes finos, los aplastamos un poco más.
Le ponemos sal y pimienta. Ponemos dos lonchas de jamón sobre un filete dejamos libre los bordes, añadimos de la misma forma el queso y presionamos los bordes para que se peguen.
En una sartén, ponemos abundante aceite.
Mientras se calienta, empanamos el cachopo, lo pasamos por harina, por huevo y pan rallado.
Lo ponemos en la sartén y lo freímos bien por ambas caras.
Lo cortamos en tiras y servimos.
Cachopo Asturiano
Una receta tradicional llena de sabor. Perfecta para comer y cenar, además de ser unos de los platos favoritos de los más pequeños.
