Merluza al ajillo con langostinos
Tiempo de cocinado25 Min.Nº de personas3 Pax.La merluza al ajillo con langostinos es una receta tradicional en muchos lugares. Nosotros le hemos añadido un toque picante con la salsa de Jalapeños de nuestros amigos de Doctor Salsas. Una forma distinta de tomar este delicioso guiso de pescado. Un plato perfecto para sorprender a vuestros […]
Ingredientes
- Aceite de oliva Virgen Extra Ybarra
- Salsa Jalapeños de Doctor Salsas
- 4 o 5 dientes de ajo
- 7 lomos de merluza
- Sal
- Pimienta
- 50 g de langostinos
Elaboración
1.- Ponemos en una sartén profunda aceite de oliva Virgen Extra Ybarra. Añadimos los ajos laminados y sofreímos sin que lleguen a dorarse porque seguiremos cocinando. Incorporamos la salsa de Jalapeños a nuestro gusto, que le aportará el toque picante. Removemos.
2.- Añadimos los lomos de merluza, la sal y la pimienta. Cocinamos un par de minutos más.
3.- Incorporamos los langostinos crudos, tapamos y cocinamos hasta que estén listos. Apagamos el fuego y terminamos con un poco de perejil picado.