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Ybarra

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Entradas de] Ybarra

Aguacates rellenos de langostinos

23 diciembre, 2024 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

20 Min.

Nº de personas

2 Pax.

Tiempo de cocinado20 Min.Nº de personas2 Pax.¿Buscas sorprender a tus comensales con un plato innovador, saludable y repleto de sabor? En esta entrada te presento la receta de aguacates rellenos de langostinos con salsa cocktail, una opción ideal para aperitivos o entrantes en tus reuniones familiares o con amigos. Esta preparación combina la cremosidad del […]

Ingredientes

    • Salsa Cocktail Ybarra
    • 1 aguacate maduro
    • 1 manzana
    • 100 g de langostinos cocidos
    • Hojas de canónigos frescos

Elaboración

1.- Corta el aguacate por la mitad, retira el hueso y vacía con cuidado la pulpa, conservando las pieles intactas para usarlas como cuencos.

2.- Trocea la pulpa del aguacate y la manzana en dados pequeños. Mézclalos en un bol junto con los langostinos cocidos (reserva para decorar). Añade 2 cucharadas de salsa Cocktail Ybarra y mezcla todo con delicadeza.

3.- Coloca unas hojas de canónigos en las pieles vacías del aguacate. Rellénalas con la mezcla preparada.

4.- Termina con un toque de salsa Cocktail por encima y corona cada aguacate con un langostino entero. ¡Brillará en tu mesa navideña!

Ensaladilla con Chipotle Ahumado

12 diciembre, 2024 /0 Comentarios/en , , , , , /por

Tiempo de cocinado

40 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Tiempo de cocinado40 Min.Nº de personas4 Pax.¡Haz que esta Navidad sea inolvidable con un toque de sabor único! Dale un giro sorprendente a la receta más clásica de las fiestas con nuestra Salsa Experience de Chipotle Ahumado. Su inconfundible aroma y su equilibrio entre ahumado y picante transformarán tu plato en una verdadera experiencia gastronómica. […]

Ingredientes

    • 1 bote de Salsa Experience de Chipotle Ahumado
    • 1 lata de melva
    • 2 patatas medianas
    • 1 zanahoria
    • 2 huevos duros
    • 4/5 pepinillos
    • 1 bolsa de regañás alargadas o panecillos crujientes

Elaboración

1.- Cuece y pela las patatas y la zanahoria.

2.- Trocea las patatas en un bol y machácalas. Añade la zanahoria en dados.

3.- Incorpora los huevos cocidos troceados, los pepinillos cortados y 4 cucharadas de Salsa Experience de Chipotle Ahumado . Mezcla bien.

4.- Sirve sobre regañás alargadas y corona con un trozo de melva y un punto de chipotle ahumado.

Mini Conos de Pollo a la Gaucha

4 diciembre, 2024 /0 Comentarios/en , , , , /por

Tiempo de cocinado

45 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Tiempo de cocinado45 Min.Nº de personas4 Pax.La Navidad es esa época mágica en la que todos buscamos sorprender a nuestros seres queridos con platos únicos y deliciosos. Este año, queremos que tus aperitivos sean inolvidables, por eso te traemos una idea que combina originalidad y sabor: Mini Conos de Pollo a la Gaucha.   Este […]

Ingredientes

    • 1 bote de Salsa especial para carne Gaucha Ybarra
    • 1 pechuga de pollo
    • 4 cucharadas de cebolla frita
    • 1 paquete de masa filo redonda
    • 1 litro de caldo de pollo

Elaboración

1. En una olla, vierte el caldo de pollo y añade medio bote de Salsa Gaucha Ybarra. Remueve bien para mezclar los sabores.

2. Coloca la pechuga de pollo en la mezcla y cocina durante 25-30 minutos, hasta que esté bien cocida y tierna.

3. Una vez cocido el pollo, deshébralo utilizando dos tenedores para obtener hilos finos de carne.

4. Incorpora un poco más de Salsa Gaucha Ybarra al pollo deshebrado y añade las 4 cucharadas de cebolla frita. Mezcla bien para que el sabor se integre perfectamente.

5. Corta las hojas de masa filo por la mitad y pincélalas con aceite para darles un toque dorado.

6. Enrolla la masa filo sobre moldes pequeños para formar conos.

7. Hornea los conos a 180ºC durante 7-8 minutos, hasta que estén crujientes y dorados.

8. Desmolda con cuidado y rellena cada cono con el pollo Gaucha.

Canapés de patatas, langostinos y salsa Cocktail

3 diciembre, 2024 /0 Comentarios/en , , , , /por

Tiempo de cocinado

30 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Tiempo de cocinado30 Min.Nº de personas4 Pax.Discos de Patata con Langostinos y Salsa Cocktail: el aperitivo perfecto para Navidad. Si estás buscando ideas para un aperitivo navideño original, delicioso y fácil de preparar, no puedes perderte estos Discos de Patata con Langostinos y Salsa Cocktail. Esta receta combina sabores y texturas que harán que tus […]

Ingredientes

    • Para los discos de patata:
    • 1 bote de patatas Ybarra (escurridas y machacadas)
    • 1 cucharada de ajo en polvo
    • 1 cucharada de orégano
    • 100 g de parmesano rallado
    • Para el relleno:
    • Salsa Cocktail Ybarra
    • 150 g de langostinos pelados y troceados
    • 1 aguacate troceado

Elaboración

1.- Prepara los discos de patata: Escurre y machaca las patatas Ybarra. Añade el ajo en polvo, el orégano y el parmesano. Mezcla todo bien hasta obtener una masa homogénea. Forma pequeños discos, aplánalos y usa un corta pasta para darles forma redonda perfecta. Coloca los discos en una bandeja de horno y hornea durante 10 minutos a 200ºC.

2.- Prepara el relleno: en un bol, mezcla los langostinos troceados, el aguacate y las dos cucharadas de salsa Cocktail Ybarra.

3.- Monta el aperitivo: Sobre cada disco de patata horneado, pon una cucharada de la mezcla de langostinos y aguacate. Decora con un poco más de salsa Cocktail Ybarra y un trocito de langostino para el toque final.

3 rellenos para tartaletas

3 diciembre, 2024 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

20 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Tiempo de cocinado20 Min.Nº de personas4 Pax.3 Rellenos para Tartaletas de Navidad: fáciles, cremosos y deliciosos. La Navidad es la época perfecta para lucirte en la cocina con aperitivos creativos, sabrosos y fáciles de preparar. Si buscas ideas para sorprender a tus invitados, estas 3 opciones de rellenos para tartaletas navideñas son todo lo que […]

Ingredientes

    • Relleno 1:
    • 100 g de langostinos picados a cuchillo
    • 1 huevo cocido picado
    • 2 cucharadas de Mayonesa Ybarra
    • Relleno 2:
    • 100 g de salmón ahumado
    • 6 pepinillos medianos
    • 1 aguacate picado2 cucharadas de Mayonesa Ybarra
    • Relleno 3:
    • 1 bote de aceitunas rellenas de pimiento
    • 100 g de espárragos blancos
    • 50 g de maíz dulce
    • 2 cucharadas de Mayonesa Ybarra

Elaboración

Relleno 1: Mezcla todos los ingredientes en un bol hasta obtener una mezcla homogénea. Rellena las tartaletas y decora con un langostino entero. Este relleno es perfecto para aportar un toque elegante y delicioso a tu mesa navideña.

Relleno 2: Coloca todos los ingredientes en una picadora y tritura hasta conseguir una textura suave. Rellena las tartaletas y decora con un trocito de salmón ahumado. Este relleno combina la cremosidad del aguacate con el sabor intenso del salmón.

Relleno 3: Tritura las aceitunas, los troncos de espárragos y el maíz en una picadora. Añade la Mayonesa Ybarra y mezcla bien. Rellena las tartaletas y decora con las puntas de espárragos reservadas. Un relleno original que sorprenderá a tus invitados.

Mejillones gratinados con Salsa Alioli

3 diciembre, 2024 /0 Comentarios/en , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

20 Min.

Nº de personas

6 Pax.

Tiempo de cocinado20 Min.Nº de personas6 Pax.Mejillones gratinados con Alioli: el aperitivo estrella para tus cenas de Navidad ¿Buscas ideas para sorprender con un aperitivo de Navidad fácil, delicioso y lleno de sabor? Los mejillones gratinados con Alioli Ybarra son la elección perfecta para tu mesa navideña.   Esta receta, clásica en muchas cenas de […]

Ingredientes

    • 1 kg de mejillones
    • 5 cucharadas de Alioli Ybarra
    • Perejil fresco picado

Elaboración

1.- Cuece los mejillones y colócalos en media concha.

2.- Mezcla el perejil fresco picado con 5 cucharadas de Alioli Ybarra.

3.- Cubre cada mejillón con la mezcla y gratina durante 10 minutos a 180 °C.

Bolitas de patatas Ranchera

25 noviembre, 2024 /0 Comentarios/en , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

25 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Tiempo de cocinado25 Min.Nº de personas4 Pax.En Navidad, cada detalle cuenta: la decoración, la música, el ambiente… ¡y por supuesto, la comida! Si estás buscando un entrante original, fácil y absolutamente delicioso para sorprender a tus invitados, estas bolitas de patata con queso y bacon son la opción ideal. Crujientes por fuera, cremosas por dentro […]

Ingredientes

    • 1 bote de Patatas Ybarra cocidas
    • Aceite de oliva suave Ybarra
    • 1 cucharada de ajo en polvo
    • Pimienta al gusto
    • 100 g de queso cheddar rallado
    • 100 g de bacon (cocinado 1 minuto en el microondas)
    • 2 huevos
    • Pan rallado
    • Salsa Ranchera Ybarra para acompañar

Elaboración

1.-En un bol, coloca las patatas Ybarra cocidas y machácalas hasta obtener un puré suave.

2.-Añade ajo en polvo, pimienta, queso cheddar rallado y el bacon cocinado. Mezcla hasta integrar bien.

3.-Con la masa, forma pequeñas bolitas, ideales para un bocado.

4.-Pasa cada bolita por huevo batido y luego por pan rallado. Asegúrate de que queden bien empanadas.

5.-Fríe en abundante aceite de oliva suave Ybarra hasta que estén doradas y crujientes.

6.-Sirve caliente y acompaña con nuestra deliciosa salsa Ranchera Ybarra.

Wraps con verduras y jalapeño

22 noviembre, 2024 /0 Comentarios/en , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

15 Min.

Nº de personas

1 Pax.

Tiempo de cocinado15 Min.Nº de personas1 Pax.Nuestro Wrap de verduras y jalapeños con Bocados BETTER sabor ternera y nuestra Salsa Gaucha® Jalapeños es un plato perfecto para los que buscan disfrutar de una comida deliciosa, saludable y con un toque picante que no deja indiferente. Hoy os traemos una receta que combina sencillez, rapidez y […]

Ingredientes

    • Salsa Gaucha® Jalapeños al gusto
    • Aceite de oliva Virgen Extra Ybarra
    • 1 bandeja de Better Bocados Sabor Ternera
    • 1 pimiento
    • ½ cebolla
    • ½ zanahoria
    • 1 Wrap

Elaboración

<p style="text-align: left;">1.- En una sartén ponemos 4 cucharadas de aceite de oliva Virgen Extra Ybarra y añadimos el pimiento, la cebolla y la zanahoria. Cuando empiece a pochar incorporamos los Bocados Better y cocinamos juntos a fuego medio unos 3 o 4 minutos.</p>
<p style="text-align: left;">2.- Añadimos la salsa Gaucha Jalapeños y removemos bien para que se mezclen todos los sabores.</p>
<p style="text-align: left;">3.- Sobre una superficie plana extendemos el wrap y lo rellenamos con la mezcla anterior. Cerramos, cortamos por la mitad y listo para disfrutar.</p>

Trenza de Bacalao y Espinaca al Jalapeño

19 noviembre, 2024 /0 Comentarios/en , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

50 Min.

Nº de personas

3 Pax.

Tiempo de cocinado50 Min.Nº de personas3 Pax.El entrante perfecto para tu mesa navideña. Este año sorprende a todos con la rica receta que hemos hecho con Pescanova y que combina la suavidad del bacalao con el toque cremoso de las espinacas y un sutil picante. ¡Perfecta para deslumbrar es Navidad! Ingredientes 1 paquete de lomos […]

Ingredientes

    • 1 paquete de lomos de bacalao de Pescanova
    • Salsa Experience Ybarra de Jalapeño Asado
    • 1 bote de espinacas Ybarra
    • 1 ajo troceado
    • 1 cebolla picada
    • 1 lámina de hojaldre
    • 1 huevo (para pintar)

Elaboración

1.- Prepara el bacalao: Retira la piel de 3 lomos de bacalao de Pescanova, trocéalos y resérvalos.

2.- Sofríe las verduras: En una sartén, pocha el ajo y la cebolla. Cuando estén dorados, añade las espinacas Ybarra y cocina durante 2 minutos más. ¡Reserva este delicioso relleno!

3.- Monta la trenza: Extiende la lámina de hojaldre. Coloca las espinacas en el centro, añade los trozos de bacalao y cubre con salsa de jalapeño asado.

4.- Dale forma: Corta el hojaldre en tiras alrededor del relleno y crúzalas formando una trenza. Pinta con huevo batido para un acabado dorado perfecto.

5.- Hornea: Lleva al horno precalentado a 180°C durante 20 minutos. Sácalo cuando esté dorado y crujiente.