Este año el Mercado del Aceite de Oliva ha sufrido un revés debido a las duras condiciones meteorológicas que hemos tenido en España. Una larga sequía ha sacudido nuestros olivos y aunque las lluvias caídas durante el otoño no han conseguido que se produzcan las mismas toneladas de aceite de oliva que en […]
Una receta tradicional cuando llegan estas fechas en nuestras mesas, hoy os enseñamos una manera fácil de preparar este delicioso guiso. Ingredientes 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Ybarra 200 g de bacalao desmigado y desalado 1 bote de garbanzos cocidos 1 manojo de espinacas 1/2 cebolla 1 tomate maduro […]
Ingredientes
InstruccionesPaso 1:
En una olla ponemos el aceite de oliva virgen extra Ybarra
Paso 2:
Añadimos el tomate, la cebolla, el pimiento y el ajo, que habremos cortado para hacer un sofrito. Dejamos cocinar este sofrito 10-12 minutos a fuego medio, hasta que todo esté bien pochado.
Paso 3:
Añadimos los garbanzos y dejamos que se vaya haciendo todo junto unos 5 minutos.
Paso 4:
Agregamos el caldo y el pimentón y cocinamos otros 5 minutos.
Paso 5:
Después introducimos el bacalao y dejamos un par de minutos de cocción.
Paso 6:
Por último se añaden las espinacas y otros 2-4 minutos cocinándose. Las espinacas y el bacalao se hacen rápidamente, por eso no hay que darle cocciones largas.
De fuerte sabor y personalidad, nuestra exclusiva salsa Gaucha® es la salsa perfecta para preparar recetas con carnes y aves, ya sea acompañando la carne asada, carne al horno, carne a la plancha o a la parrilla. Se puede utilizar tanto para carnes rojas como para blancas, siempre teniendo en […]
Se ha paseado por Moscú del 11 al 15 del pasado febrero, y aunque ha pasado algo de frío, nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra Ybarra ha conseguido subir la temperaturas con su sabor y la tradición que encierra en su interior nuestro oro líquido, durante la vigésima edición de Prodexpo 2013. […]
El aceite de oliva es ideal para cocinar con un wok ya que soporta altas temperaturas sin sufrir alteraciones en sus cualidades. Nosotros hoy lo hemos utilizado para hacer una de nuestras recetas sencillas de inspiración oriental. Ingredientes 500 g de carne de cerdo (nosotros hemos usado paleta) 4 cucharadas de aceite […]
Ingredientes InstruccionesPaso 1:
Para comenzar, cortamos la guindilla, pelamos y cortamos el jengibre y machacamos los ajos con piel.
Paso 2:
En un bol ponemos la carne cortada en dados junto con todo lo anterior y le añadimos la ralladura del limón, la salsa de soja y el zumo del limón. Dejamos marinar un par de horas. Se puede dejar incluso de un día para otro en el frigorífico.
Paso 3:
Cocemos los fideos chinos siguiendo las instrucciones del fabricante.
Paso 4:
En un Wok, ponemos el virgen extra Ybarra, escurrimos de la carne de marinada, que habremos escurrido con un colador.
Paso 5:
Cuando esté casi hecha, añadimos los brotes de soja, cocinamos un minuto.
Paso 6:
Por último, añadimos los fideos chinos que hemos reservado ya cocidos.
Tiempo de cocinado
40 Min.
Nº de personas
4 Pax.
Tiempo de cocinado40 Min.Nº de personas4 Pax. Descripción Deliciosa lasaña de carne con nuestra exclusiva salsa Gaucha@ sustituyendo a la salsa de tomate. Una de nuestras recetas de carne que gustará a tod@s. Increíble. Podéis encontrar más recetas en nuestro canal de Youtube! Ingredientes Aceite de oliva virgen extra Ybarra 1 bote de Salsa […]
Ingredientes ElaboraciónPonemos aceite en una sartén.
Añadimos el pimiento, lo echamos 5 minutos a fuego medio y añadimos la carne.
Removemos bien para que se doren.
Cuando la carne esté hecha, añadimos un bote de salsa Gaucha® y mezclamos bien.
Cocinamos 5 minutos para que se espese. Mientras, ponemos las láminas de lasaña 10 minutos en agua caliente (seguimos las instrucciones del fabricante).
Montamos la lasaña en una fuente para horno y ponemos una primera capa de bechamel.
Luego, las láminas de lasaña, una capa de carne y otra capa de bechamel.
De nuevo, las láminas de lasaña, un poco más de carne y bechamel.
Acabamos poniendo otra capa de láminas, cubrimos con bechamel y queso rallado.
Finalmente, horneamos durante 20 minutos a 180° C y 10 minutos más sólo en el gratinador.
Descripción Y como ya os dijimos a principios de semana aquí tenéis nuestro «Bocadillo Gourmet«. Es sencillo de elaborar, tiene ese “toque” diferente que tanto nos gusta y el resultado final es espectacular, tanto por su sabor como por su presentación. Este es nuestro pequeño homenaje al, no tan sencillo, bocadillo para comer o cenar: […]
Tiempo de cocinado
10 Min.
Nº de personas
4 Pax.
Tiempo de cocinado10 Min.Nº de personas4 Pax.Increíble mezcla de sabores: Pulguita de Chistorra con Salsa Gaucha® Ingredientes Aceite de oliva Suave Ybarra 1 bote de salsa Original para Carnes Gaucha® 1 chistorra 4 lonchas de queso 1 pimiento para freír 4 pulguita de pan ElaboraciónAñadimos el aceite de oliva Suave de Ybarra una sartén, […]
Ingredientes ElaboraciónAñadimos el aceite de oliva Suave de Ybarra una sartén, freímos el pimiento cortado, con un poco sal y añadimos la chistorra.
Dejamos que se hagan juntos, retiramos el pimiento que está hecho y ponemos una loncha de queso encima de la chistorra.
Dejamos que se funda.
Cortamos las pulguitas por la mitad, ponemos un par de cucharadas de Salsa Gaucha® y añadimos la chistorra con el queso y el pimiento frito.
Seguro que muchos de vosotros habéis oído alguna vez de vuestra madre o abuela: no limpies la sartén con un estropajo de aluminio o se te pegará la tortilla de patatas! Sabio consejo que todo tenemos que seguir para conservar nuestras sartenes en las mejores condiciones… para después rociarlas con el aceite de oliva […]
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