Síguenos en RRSS Tienda Online
Ybarra

Acerca de Ybarra

Este autor aún no ha publicado su biografía.
Ahora hay Ybarra contribuciones y 2978 entradas.

Entradas de] Ybarra

Aliño Aceitunas Negras Picantonas

30 enero, 2013 /0 Comentarios/en , , , , , , , /por

  Hoy os traemos un aliño con un intenso aroma y un toque picante, es ideal para compartir antes de una comida con una cerveza bien fría.   Ingredientes 1 Bote de aceitunas negras sin hueso Ybarra 1 Aceite de oliva virgen extra Alta selección Ybarra 50 g de pistachos 1 raiz de jengibre fresca […]

Ingredientes

    • 1 Bote de aceitunas negras sin
    • hueso Ybarra
    • 1 Aceite de oliva virgen extra
    • Alta selección Ybarra
    • 50 g de pistachos
    • 1 raiz de jengibre fresca
    • Piel de un limón
    • 1 guindilla fresca
    • 1 manojo de hierbabuena

Instrucciones

Paso 1:

Pelamos la raíz de jengibre y la troceamos (la podemos encontrar en la mayoría de grandes superficies). Lo mejor es rasparla con una cuchara, así se pela fácilmente.

Paso 2:

Pelamos los pistachos y troceamos la guindilla.

Paso 3:

Escurrimos las aceitunas y las ponemos en un bol.

Paso 4:

Añadimos el jengibre, la guindilla y los pistachos.

Paso 5:

Después incorporamos la piel de limón cortada en juliana fina.

Paso 6:

Por último, cubrimos con el aceite de oliva y dejamos marinar al menos durante un día.

Merluza «Escondida» con Mayonesa Ybarra

29 enero, 2013 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , , , , /por

  Una forma sencilla y diferente de tomar la merluza. Es perfecta para cenar o para tomar como plato único acompañada de nuestra mayonesa Ybarra y una rica ensalada ¿Te atreves con nuestra merluza escondida?   Ingredientes4 lomos o filetes de merluza sin espinas 1 bote de mayonesa Ybarra Aceite de oliva suave Ybarra Harina […]

Ingredientes

  • 4 lomos o filetes de merluza sin espinas
  • 1 bote de mayonesa Ybarra
  • Aceite de oliva suave Ybarra
  • Harina
  • Huevos
  • Sal

Instrucciones

Paso 1:

Ponemos en una sartén abundante aceite de oliva suave Ybarra y salamos la merluza.

Paso 2:

Mientras se caliente el aceite, vamos rebozando la merluza, pasándola primero por harina y después por el huevo.

Paso 5:

Cuando estén doradas, las sacamos de la sartén, las ponemos en una bandeja de horno y las "escondemos" con mayonesa Ybarra.

Paso 6:

Por último, cuando la bandeja esté completa, la introducimos en el horno y gratinamos a 200º.

Pimientos del Padrón Rellenos de Queso

22 enero, 2013 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , , , , /por

  Sorprende a la familia y amigos con nuestro sabroso aperitivo de pimientos del padrón. Descubre una forma original y sencilla para rellenar esta delicia de rico queso ¡Todo un manjar!   Ingredientes4 cucharadas de aceite de oliva suave Ybarra Pimientos de Padrón (los más grandes que encontremos) Queso semicurado o tierno InstruccionesPaso 1:Abrimos los […]

Ingredientes

  • 4 cucharadas de aceite de oliva suave Ybarra
  • Pimientos de Padrón (los más grandes que encontremos)
  • Queso semicurado o tierno

Instrucciones

Paso 1:

Abrimos los pimientos de padrón a lo largo con un cuchillo. Podemos quitarle las semillas si queremos, pero no es necesario.

Paso 2:

Cortamos el queso del tamaño del pimiento, para que quepan dentro.

Paso 3:

Introducimos cada trozo de queso en un pimiento.

Paso 4:

En una sartén ponemos 4 cucharadas de aceite Suave de Ybarra y calentamos.

Paso 5:

Ponemos los pimientos rellenos con el queso hacia arriba y doramos unos minutos, sin darle la vuelta, hasta que el queso esté fundido.

Paso 6:

Por último añadimos un poco de sal y servimos.

Rosbif con Salsas del Mundo

21 enero, 2013 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , /por

    El rosbif o «roastbeef» es una forma de asar la carne en grandes trozos. Tradicionalmente se hace con lomo alto de buey o ternera. Es lo que hemos usado nosotros, pero también se pueden usar cortes de ternera más económicos, cadera o babilla,  en nuestro día a día. El resultado, trinchado en finas […]

Ingredientes

    • 1 kg de lomo alto de buey
    • 2 cucharadas de aceite de oliva
    • suave de Ybarra
    • Sal y pimienta
    • Salsas del Mundo Ybarra: New York y Texas

Instrucciones

Paso 1:

Primero atamos la pieza de carne con un hilo de cocina o bramante dándole forma redonda.

Paso 2:

Una vez hecho, salpimentamos.

Paso 3:

En una sartén ponemos el aceite de oliva suave Ybarra.

Paso 6:

Por último, horneamos a 140-150ºC, 40 minutos por kg de carne, para que nos quede poco hecha por el centro.

Mercados en Enero

18 enero, 2013 /0 Comentarios/en , /por

  Con el paso de la Navidad llega la temida cuesta de enero a la que día a día se tienen que enfrentar todos los hogares. Nuestra vida en general sufre recortes, cambiamos el ocio caro por visitas a museos, paseos por el parque o juegos en casa con familia o amigos!   Nuestras cocinas […]

Canapés de York y Mayonesa Gratinados

17 enero, 2013 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , , , , /por

  Esta Navidad hemos recibido una receta de una de nuestras fan del blog Mª Ángeles Gómez Holgado, nos ha gustado tanto que hoy queremos compartirla con tod@s vosotr@s! Es rápida, sencilla, económica y sobre todo…deliciosa!   Muchas gracias a ella y ¿nos contáis qué os ha parecido?   Ingredientes 250 gr de jamón cocido […]

Ingredientes

    • 250 gr de jamón cocido
    • 150 gr de mayonesa Ybarra
    • 100 gr de queso para gratinar
    • 8 rebanadas de pan de molde

Instrucciones

Paso 1:

Primero picamos a cuchillo el jamón cocido.

Paso 2:

Lo ponemos en un bol y le añadimos la mayonesa, mezclamos muy bien hasta formar una pasta.

Paso 3:

Untamos las rebanadas de pan con la preparación.

Paso 4:

Después cubrimos las rebanadas con queso para gratinar.

Paso 5:

Las cortamos por la mitad en forma de triángulo.

Paso 6:

Y por último, las ponemos en una bandeja de horno con papel de hornear durante 10 minutos a 150º arriba y abajo para que se tueste el pan. Cuando esté en su punto gratinamos para que se derrita el queso.

El aceite de oliva suave en la cocina

16 enero, 2013 /0 Comentarios/en , /por

  Uno de los aceites más utilizados en nuestras cocinas es el Aceite de Oliva Suave Ybarra. Versátil y saludable, es perfecto para disfrutar de todas las verduras frescas de esta temporada, ya que enero es rico en vegetales que aportan vitaminas y nutrientes a nuestro cuerpo y que, acompañados de aceite de oliva, hará […]