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Entradas de] Ybarra

Tacos de Crunchyx de merluza y chipotle ahumado

29 octubre, 2025 /0 Comentarios/en , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

30 Min.

Nº de personas

2 Pax.

Tiempo de cocinado30 Min.Nº de personas2 Pax.TACOS de CRUNCHYX de merluza de Pescanova con Salsa Experience de chipotle ahumado . Si tienes ganas de unos tacos originales y llenos de sabor no te puedes perder nuestra receta fácil, perfecta para una cena rica y sin complicaciones. ¡Un triunfo seguro! Ingredientes 1 bolsa de Crunchyxs de […]

Ingredientes

    • 1 bolsa de Crunchyxs de merluza de Pescanova
    • Salsa Ybarra Experience de chipotle ahumado
    • Tortillas mexicanas de maíz
    • 1 aguacate
    • Para el pico de gallo:
    • 1 tomate
    • 1 cebolla roja
    • Manojito de perejil o cilantro
    • Zumo de 1 limón
    • Sal

Elaboración

1.- Ponemos los Crunchyxs en una bandeja de horno. Los horneamos 12 minutos a 200 ºC dándoles la vuelta a los 6 minutos.

2.- Para el pico de gallo: cortamos el tomate y la cebolla en cubos pequeños. Picamos el perejil o cilantro.

3.- Lo ponemos todo en un bol. Añadimos el zumo de limón y sal. Mezclamos bien.

4.- Pasamos las tortillas de maíz por la plancha sin aceite.

5.- Montamos los tacos, sobre la tortilla ponemos el pico de gallo, encima rodajas de aguacate y encima los Crunchyxs. Terminamos con nuestra salsa Ybarra Experience de chipotle ahumado.

Parmentier Trufada con Salmón y Espinacas

28 octubre, 2025 /0 Comentarios/en , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

30 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Tiempo de cocinado30 Min.Nº de personas4 Pax.Una receta fácil y deliciosa con todo el sabor de la Salsa Experience Ybarra de Trufa 😋. La combinación del puré de patata con el salmón y las espinacas crea un plato cremoso y con mucho sabor. Perfecto para una comida especial o un día que te apetezca darte […]

Ingredientes

    • 1 bote de patatas Ybarra (escurridas)
    • Salsa Experience Ybarra de Trufa
    • Aceite de oliva virgen extra Ybarra
    • 2 dientes de ajo
    • 1 bote de espinacas Ybarra
    • 400 g de salmón fresco (en cubos)
    • Sal y pimienta al gusto
    • Queso rallado (para gratinar)

Elaboración

1.- Machaca las patatas Ybarra escurridas en un bol y añade 6 cucharadas de Salsa Experience Ybarra de Trufa. Mezcla bien hasta obtener una textura cremosa y homogénea. Reserva.

2.- En una sartén con un chorrito de AOVE Ybarra, dora los ajos y añade las espinacas escurridas. Saltea durante 2–3 minutos y reserva.

3.- Coloca los cubos de salmón en un bol con 2 cucharadas de AOVE Ybarra, sal y pimienta. Mezcla bien.

4.- En una fuente de horno, pon el salmón como base, añade un chorrito de Salsa de Trufa Ybarra, cubre con las espinacas salteadas y, por último, extiende el puré trufado.

5.- Espolvorea queso rallado por encima y gratina 10 minutos a 200 ºC hasta que esté dorado. Saca del horno y a disfrutar.

Tacos de Coliflor con Salsa Experience de Cebolla Caramelizada

24 octubre, 2025 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

60 Min.

Nº de personas

2 Pax.

Tiempo de cocinado60 Min.Nº de personas2 Pax.Si te apetece una receta diferente, ligera y llena de sabor, estos tacos de coliflor con Salsa Experience de Cebolla Caramelizada Ybarra son una opción perfecta. En ellos, la coliflor se convierte en el ingrediente protagonista: al hornearla con nuestra salsa, adquiere un sabor suave con un toque dulce […]

Ingredientes

    • 4 cucharadas de Salsa Experience de Cebolla Caramelizada Ybarra
    • ½ coliflor
    • 1 cucharada de pimentón
    • 2 cucharadas de agua
    • Pan rallado
    • Tortillas para tacos
    • Cebolla morada picada
    • Aguacate en rodajas
    • Mayonesa Vegana Ybarra

Elaboración

1.- Separa la media coliflor en arbolitos pequeños.

2.- En un bol, mezcla el pimentón con el agua y la Salsa Experience de Cebolla Caramelizada Ybarra.

3.- Añade los arbolitos de coliflor y remueve bien para que se impregnen por completo.

4.- Pásalos por pan rallado y colócalos en una bandeja de horno con papel vegetal.

5.- Hornea 35-40 minutos a 180ºC hasta que estén dorados y crujientes.

6.- Para montar los tacos, coloca sobre cada tortilla un poco de cebolla morada, aguacate, dos arbolitos de coliflor y termina con un toque de Mayonesa Vegana Ybarra.

Salmón gratinado a la Trufa

20 octubre, 2025 /0 Comentarios/en , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

30 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Tiempo de cocinado30 Min.Nº de personas4 Pax.Una receta de salmón gratinado a la trufa elaborada junto a nuestros amigos de Especias Carmencita que os va a conquistar. Un plato de pescado sencillo, aromático y exquisito, perfecto para disfrutar en casa con un toque muy especial. Una receta fácil, para una ocasión especial que todos tus […]

Ingredientes

    • Sazonador Sal & Trufa Carmencita
    • Aceite de oliva virgen extra Ybarra
    • Mayonesa Ybarra
    • 1 patata
    • 4 lomos de salmón

Elaboración

1.- Corta la patata en rodajas y mézclala en un bol con un chorrito de AOVE Ybarra.

2.- Coloca las rodajas en una bandeja de horno y hornea 10 min a 180ºC.

3.- Saca la bandeja y espolvorea con el sazonador Sal & Trufa Carmencita.

4.- Añade los lomos de salmón y vuelve a sazonar con el mismo toque trufado.

5.- Cubre cada lomo con Mayonesa Ybarra y hornea otros 10 min a 180ºC, hasta que quede dorado y cremoso.

Barcaza de ternera con chipotle ahumado

14 octubre, 2025 /0 Comentarios/en , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

40 Min.

Nº de personas

5 Pax.

Tiempo de cocinado40 Min.Nº de personas5 Pax.Una receta con ternera fácil y llena de sabor para comida caseras o receta para reuniones con amigos. La combinación del queso crema, el toque picante y ahumado de la Salsa Experience Ybarra y los filetes de ternera hace que cada bocado sea irresistible. La barcaza de ternera con […]

Ingredientes

    • 100 g de queso crema
    • 1 manojito de perejil
    • 4 cucharadas de Salsa Experience Ybarra de Chipotle Ahumado
    • Aceite de oliva virgen extra Ybarra
    • 8–10 filetes de ternera muy finos
    • Sal al gusto
    • 1 pan grande y alargado
    • Queso rallado (el que más te guste)

Elaboración

1.- Mezcla el queso crema, el perejil y la Salsa Experience de Chipotle Ahumado hasta obtener una pasta homogénea.

2.- Cocina la ternera en una sartén con un chorrito de aceite de oliva, asa los filetes de ternera de 8 a 10 porciones hasta que estén dorados. Sazona con sal al gusto y reserva.

3.- Abre el pan grande y alargado, quita un poco de la miga de la base para dejar espacio a los ingredientes.

4.- Cubre la base del pan con la mezcla cremosa, añade los filetes formando capas y termina con queso rallado por encima.

5.- Coloca la barcaza en una bandeja de horno y gratina 10 minutos a 200 ºC hasta que el queso se funda y se dore ligeramente.

6.- Saca del horno y añade un toque extra de Salsa Experience Ybarra de Chipotle Ahumado para potenciar el sabor ahumado y picante.

Empanadillas crujientes con Chipotle Ahumado

14 octubre, 2025 /0 Comentarios/en , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

20 Min.

Nº de personas

2 Pax.

Tiempo de cocinado20 Min.Nº de personas2 Pax.Una receta fácil, Empanadillas crujientes con Chipotle Ahumado, con el contraste dulce que aporta la manzana y el toque de pique y ahumado de la salsa Experience Ybarra de Chipotle ahumado que te va a encantar. Una cena fácil o una receta con carne picada sabrosa y perfecta para […]

Ingredientes

    • 3 cucharadas de salsa chipotle ahumado Ybarra
    • 200 g de carne picada
    • 1 manzana
    • 1 cebolla
    • 1 pimiento rojo
    • Obleas para empanadillas
    • 1 huevo (para pintar)
    • Aceite de oliva virgen extra Ybarra

Elaboración

1.- Pela y trocea la manzana.

2.- En una sartén con aceite de oliva virgen extra Ybarra, pocha la cebolla y el pimiento.

3.- Añade la manzana y saltea durante 1 minuto.

4.- Incorpora la carne picada, dórala bien y añade 3 cucharadas de salsa chipotle ahumado.

5.- Rellena las obleas con la mezcla, ciérralas y pinta con huevo.

6.- Hornea 10 minutos a 200 ºC. Saca y disfruta de su sabor.

Rollitos de carne picada con panceta

30 septiembre, 2025 /0 Comentarios/en , , , , , /por

Tiempo de cocinado

40 Min.

Nº de personas

1 Pax.

Tiempo de cocinado40 Min.Nº de personas1 Pax.Una receta de aperitivo fácil, rollitos de carne picada con panceta, de nuestro amigo @enrique_cocina que te encantará. Unos rollitos crujientes por fuera, jugosos por dentro y con el toque irresistible de nuestra Gaucha® Ybarra. Una receta fácil para sorprender en cenas o aperitivos, lista en menos de 30 […]

Ingredientes

    • 3 cucharadas de Salsa Gaucha® Ybarra (ajusta al gusto)
    • 500 g de carne picada
    • ½ pimiento rojo, muy picado
    • ½ pimiento verde, muy picado
    • ½ cebolla, picada fina
    • 100 g de queso rallado
    • 1 manojito de perejil picado
    • 12–16 lonchas de panceta fina (para envolver; depende del tamaño)
    • Aceite de oliva virgen extra Ybarra (1–2 cucharadas)
    • Sal y pimienta al gusto
    • Hilo de cocina (o palillos) para atar

Elaboración

1.- Pica los vegetales: corta muy fino la cebolla y los pimientos. Reserva.

2.- Mezcla en un bol grande la carne picada con la cebolla, los pimientos, sal, el queso rallado y el perejil. Añade 3 cucharadas de Salsa Gaucha® Ybarra. Mezcla con las manos o una cuchara hasta integrar todos los ingredientes.

3.- Prepara la base de panceta: sobre film o papel de cocina estira 2 lonchas de panceta ligeramente superpuestas formando una tira amplia (suficiente para envolver un cilindro de carne). Coloca la carne encima y enrolla con cuidado para que la panceta lo envuelva. Ata con hilo de cocina o asegura con palillos. Repite con todas las porciones.

4.- Dora en la sartén: calienta 1–2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Dora los rollitos por todos los lados hasta que la panceta esté bien dorada y crujiente (aprox. 2–3 minutos por lado).

5.- Baja el fuego a medio-bajo, tapa la sartén y deja que se cocinen por dentro durante 8–10 minutos, girándolos alguna vez para que se hagan homogéneamente. Comprueba que estén bien hechos por dentro.

6.- saca los rollitos, quita el hilo/palillos y deja reposar 2 minutos. Corta y sirve calientes con un chorrito de Salsa Gaucha® Ybarra por encima.

Ganadores 22/09/2025

25 septiembre, 2025 en , /por

   Si has ganado, lee toda la información y escríbenos un mensaje privado por Instagram con los siguientes datos:   Nombre y dos apellidos Dirección Localidad C.P. Provincia Teléfono DNI Email   Los envíos pueden tardar hasta unos 31 días en hacerse, empezando a contar a partir de 7 días después de dar ganadores […]

Rollo de patata, jamón y queso

25 septiembre, 2025 /0 Comentarios/en , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

40 Min.

Nº de personas

3 Pax.

Tiempo de cocinado40 Min.Nº de personas3 Pax.Un clásico que nunca falla. Un Rollo de patata, jamón y queso cremoso por dentro, doradito por fuera y con el toque irresistible de la Salsa Cheddar Ybarra. Perfecto para una cena fácil, económica y que encanta a toda la familia.   Un pastel salado que os gustará tanto […]

Ingredientes

    • Salsa Cheddar Ybarra
    • 4 patatas medianas
    • 1 cucharadita de sal
    • 3 huevos
    • 200 g de queso rallado (más extra para el relleno)
    • 200 g de jamón cocido en lonchas

Elaboración

1.- Pela y ralla las patatas. En un bol, mézclalas con la sal, los huevos y el queso rallado.

2.- Extiende la mezcla sobre una bandeja con papel de horno. Hornea 15 min a 200 °C hasta que esté doradita.

3.- Saca del horno y cubre con jamón cocido y más queso. Ayúdate del papel de horno para formar el rollo.

4.- Vuelve a meterlo al horno 10 min para que el queso se funda bien. Acompaña con un buen chorrito de Salsa Cheddar Ybarra.