Solomillo de cerdo en salsa de trufa
Tiempo de cocinado40 Min.
Nº de personas3 Pax.
Solomillo de cerdo en salsa de trufa, un plato principal perfecto para fiestas. Una receta fácil de nuestro amigo @solteroenlacocina, con el toque especial de nuestra salsa Ybarra Experience de Trufa para disfrutar en familia.
¡Perfecto como plato principal en celebraciones y fiestas con familia o amigos!
Ingredientes
Ingredientes- Salsa Ybarra Experience de trufa
- 1 solomillo de cerdo
- 1 cebolleta
- 200 ml de nata
- 50 ml de caldo de pollo
- 1 bote de patatas Ybarra
- Perejil seco
- Pimienta
- Aceite de oliva virgen extra Ybarra
Elaboración
Elaboración1.- Troceamos el solomillo en medallones y los doramos en una sartén con aceite de oliva virgen extra Ybarra. Retiramos y reservamos.
2.- En la misma sartén añadimos la cebolleta muy picada y la pochamos a fuego medio.
3.- Incorporamos el caldo de pollo y dejamos que reduzca ligeramente.
4.- Añadimos la nata y, cuando empiece a hervir, incorporamos la Salsa Ybarra Experience de trufa. Mezclamos bien.
5.- Volvemos a poner los medallones en la sartén y dejamos que se terminen de hacer en la salsa.
6.- Para la guarnición, salteamos las patatas Ybarra escurridas en una sartén con un poco de pimienta y perejil seco.
7.- Servimos el solomillo con la salsa de trufa y las patatas… y a disfrutar.
Una receta económica de Solomillo de cerdo en salsa de trufa, ideal para fiestas, celebraciones o como plato en vuestro menú semanal.
