Costillas a la Salsa Original para Carnes Gaucha®
Tiempo de cocinado90 Min.Nº de personas4 Pax.Deliciosa receta de costillas a la Salsa Gaucha® con guarnición de patatas. Ingredientes 1 bote de salsa Original para Carnes Gaucha® 1 costillar de cerdoPara la guarnición: 1 manojo de perejil 1 diente de ajo 8 patatas guarnición 1 cucharada de aceite de oliva virgen Extra Ybarra ElaboraciónPonemos salsa […]
Ingredientes
- 1 bote de salsa Original para Carnes Gaucha®
- 1 costillar de cerdoPara la guarnición:
- 1 manojo de perejil
- 1 diente de ajo
- 8 patatas guarnición
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen Extra Ybarra
Elaboración
Precalentamos el horno a 180°C y lo llevamos al horno. Horneamos una hora a 180°C arriba y abajo y media hora más a 120° C. Mientras, cocemos las patatas en abundante agua con sal. Vamos haciendo la gremolata, en una batidora ponemos el perejil, el diente de ajo pelado, rallamos la piel de un limón y un par de cucharadas de aceite de oliva virgen extra Ybarra y picamos bien.Escurrimos las patatas cuando estén cocidas y añadimos la gremolata y un poco más de aceite.Machacamos todo junto. Sacamos el costillar del horno y servimos con las patatas como guarnición.