Hacer que los pequeños adoren la comida no es tarea fácil. Una alimentación equilibrada incluye tomar verduras, uno de los grandes problemas y… pescado! Otro escollo que a veces es difícil de superar. Pero quizás si seguimos algunas normas a la hora de comer sea más sencillo enseñar a los niños el gran secreto de […]
Tiempo de cocinado
30 Min.
Nº de personas
4 Pax.
Tiempo de cocinado30 Min.Nº de personas4 Pax.Jugoso y con un equilibrio de sabores perfecto nuestro salmón asado con Aceite de oliva virgen extra Ybarra, soja, miel y naranja os sorprenderá por su exquisito sabor en el paladar. Ingredientes Aceite de oliva virgen Extra Ybarra 1 bote de patatas Ybarra 1 lomo de salmón 200gr por […]
Ingredientes
ElaboraciónEn un bol, ponemos la soja, el zumo de naranja y la miel, mezclamos bien y se disuelve la miel perfectamente, ponemos el salmón en una bolsa de congelado y le añadimos la mezcla de soja, lo ponemos boca abajo y se bañe bien el salmón.
Guardamos un par de horas en el frigorífico.
Ponerlo en una bolsa es la forma más fácil y económica de marinarlo ya que así cubrimos el producto por completo con menos cantidad de líquido. Ponemos el bote de patatas Ybarra en un cazo con su líquido y lo hervimos ya que solo queremos calentarlas porque ya están cocidas.
Las escurrimos, las ponemos en un bol y añadimos un par de cucharadas de aceite de oliva virgen extra Ybarra.
Machacamos y añadiéndole un poco de sal, un poco más de aceite terminamos de machacar dejando un poco gruesas. A
ñadimos una cucharada de orégano, aceite en una parrilla y cuando esté bien caliente ponemos el salmón que ha marinado un par de horas.
Lo hacemos por todos lados. lo emplatamos sobre una cama de delicioso puré y ponemos el salmón.
Padre no hay más que uno y estamos seguros de que todos los años pensáis un menú especial para sorprenderlo. Para que este año no tengáis que hacerlo y tan sólo os dediquéis a mimarlo, os proponemos las siguientes recetas para ganarte la medalla al “Mejor hijo del Año”: Aperitivos: la ocasión merece […]
Tiempo de cocinado
40 Min.
Nº de personas
4 Pax.
Tiempo de cocinado40 Min.Nº de personas4 Pax. Una receta tan fácil como barata y versátil con nuestra mayonesa Ybarra. Esta deliciosa trenza de jamón York y queso sirve tanto para un almuerzo como una cena, una merienda e incluso para un desayuno. Este plato gustará a todos en casa y no quedará ni una miga. […]
Ingredientes Elaboración InstruccionesPaso 1:
Desenrollamos la lámina de hojaldre, conservando el papel donde viene envuelta. En el centro ponemos 3 lonchas de jamón cocido, procurando dejar los bordes de arriba y abajo libres. Encima ponemos 3 lonchas de queso.
Paso 2:
Repetimos la operación poniendo otras 3 lonchas de jamón y 3 lonchas de queso. Acabamos con una última capa de jamón cocido.
Paso 3:
Untamos esta última capa por arriba con dos cucharadas de mayonesa Ybarra. Ahora cortaremos el hojaldre para formar una trenza, de dos cabos en esta ocasión.
Paso 4:
Necesitamos un cartón rectangular, de unos 6-7 cms de ancho. Nos servirá como marca para hacer los cortes en el hojaldre. Marcamos una diagonal desde uno de los extremos del hojaldre al extremo superior de las lonchas de jamón cocido y queso.
Luego solo tenemos que ir haciendo cortes paralelos ayudándonos del cartoncillo. La anchura será la del cartoncillo y así será muy fácil hacer todos los cortes iguales.
Paso 5:
Ya solo nos queda ir cerrándolo poniendo una tira de cada lado del relleno alternativamente. Por último, untamos con huevo batido y horneamos a 200ºC hasta que el hojaldre esté bien dorado.
Tiempo de cocinado
45 Min.
Nº de personas
4 Pax.
Tiempo de cocinado45 Min.Nº de personas4 Pax.Una receta mediterránea perfecta para compartir. La coca es como la pizza italiana. Os recomendamos un chorreón de aceite de oliva virgen extra Ybarra antes de servirla. Ingredientes 1/2 vaso de aceite de oliva virgen Extra Ybarra Aceite de oliva virgen Extra Ybarra 1 vaso de cerveza 1/2 pimiento […]
Ingredientes ElaboraciónTroceamos las verduras más o menos del mismo tamaño y las ponemos en un bol amplio. Añadimos una cucharada de sal, una de pimentón, aceite de oliva virgen Extra Ybarra, mezclamos bien y reservamos.
Ahora la masa de la coca, ponemos en un bol aceite, cerveza y una cucharada de sal. Disolvemos. Vamos añadiendo la harina poco a poco.
La harina no tiene una medida exacta es "la que admita" o sea mientras la masa sea pegajosa, seguiremos añadiendo harina.
Cuando veamos que ya tenemos una masa compacta, seguimos mezclando con las manos. Cuando veamos que ya tenemos una masa compacta la ponemos en la encimera y amasamos un poco más.
Luego, ponemos un trozo de masa en una fuente de horno, con papel de hornear, la extendemos hasta que llene toda la superficie, pinchamos con un tenedor y añadimos las verduras. Metemos en el horno precalentado a 200° C.
La tendremos unos 30 minutos, en el horno los últimos diez con el gratinador, pero lo fundamental es que veamos que la verdura está hecha pero no pasada.
Finalmente, añadiremos un poco de aceite virgen extra Ybarra y servimos.
Debemos asumirlo. Nos encanta fotografiar ese plato tan rico o esa tapa que nos ha sorprendido y subirlo a nuestras redes sociales para que los vean nuestros amigos, y de paso, darles algo de envidia. Sin duda, nuestros smartphones y teléfonos móviles son nuestros grandes aliados en la fotografía. ¿Qué podemos hacer para tener […]
Tiempo de cocinado
10 Min.
Nº de personas
4 Pax.
Tiempo de cocinado10 Min.Nº de personas4 Pax.Una crema de verdura y aceite de oliva virgen extra Ybarra rápida de preparar y riquísima. Una combinación de sabores tan suave que estamos seguros que conseguiréis que hasta los más rebeldes de la casa tomen verduras! Ingredientes Aceite de oliva virgen Extra Ybarra 1 bote de espinacas Ybarra […]
Ingredientes ElaboraciónEn una batidora, ponemos las espinacas con su líquido, las patatas escurridas y la mitad de aceite con un poco de caldo y empezamos a batir.
Vamos añadiendo el resto del aceite poco a poco y seguimos batiendo hasta que todo esté triturado.
Lo ponemos en una olla al fuego y le añadimos el resto del caldo, la nata y mezclamos bien.
Cuando empiece a hervir, tapamos la olla y cocinamos 5 minutos.
Listo.
Tiempo de cocinado
20 Min.
Nº de personas
4 Pax.
Tiempo de cocinado20 Min.Nº de personas4 Pax.Una receta fácil y para tomar a diario en casa. Nuestro lomo de cerdo, elaborado con aceite de oliva Ybarra, lo hemos acompañado de unas sencillas patatas para completar un plato lleno de sabor y nutritivo. Ingredientes Aceite de oliva virgen extra Ybarra Aceite de oliva suave Ybarra (para […]
Ingredientes ElaboraciónPicamos la cebolla y reservamos. El lomo de cerdo lo cortamos en tacos y reservamos. Ponemos 4 cucharadas de aceite de oliva Virgen Extra Ybarra en una sartén y doramos los tacos de lomo, los reservamos.
Añadimos la cebolla picada en la misma sartén, agregamos sal y pochamos.
Añadimos una cucharada de vino, que ayudará a que se haga uniformemente, cuando la cebolla esté tierna añadimos el lomo y un poco de sal por encima del lomo, un vaso de vino y el laurel.
Cocemos todos juntos 7 u 8 minutos mientras, escurrimos las patatas Ybarra y las freímos en una sartén con abundante aceite suave Ybarra.
Tiempo de cocinado
40 Min.
Nº de personas
4 Pax.
Tiempo de cocinado40 Min.Nº de personas4 Pax.Un delicioso dulce francés. Hacer este postre exquisito no es tan difícil como parece , para su elaboración hemos utilizado el mejor aceite de oliva virgen extra Ybarra. Os dejamos hoy nuestro vídeo para que quedéis como verdaderos chefs! Ingredientes 2 cucharadas de aceite de oliva Virgen Extra Ybarra […]
Ingredientes ElaboraciónPelamos las manzanas y las cortamos en gajos. En una sartén, ponemos la mantequilla y un par de cucharadas de aceite, así la mantequilla no se quemará.
Añadimos las manzanas, pochamos un par de minutos, añadimos el azúcar moreno, removemos bien y añadimos la canela.
Cocinamos 5 minutos a fuego medio. Mientras, cortamos el hojaldre del tamaño de un molde para horno.
Originalmente se usa la misma sartén donde se hacen las manzanas, es necesario entonces que sea una sartén apta para horno. Ponemos las manzanas en el molde, cubrimos con el hojaldre.
No hace falta que pintemos el hojaldre con huevo porque será la base de una tarta que hacemos al revés, luego le daremos la vuelta.
Horneamos a 180°C hasta que el hojaldre esté dorado. Dejaremos enfriar y le daremos la vuelta con un plato y lista nuestra deliciosa Tarta Tatín.
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