Las verduras aportan sabor a los platos, son básicas en nuestra dieta mediterránea y además nos dan vitalidad y salud. Tanto tomadas en crudo, con aceite de oliva virgen extra, como cocinadas; las verduras nos aportan nutrientes y vitaminas fundamentales para el buen funcionamientos de nuestro organismo. Hoy os traemos cuatro […]
¿Preparad@s para sorprender con una receta casera y ultra rápida? Muy atentos a nuestro vídeo. Y ten preparado: Ingredientes 6 yemas de huevo 150gr de azúcar 1 cucharada sopera de maíz 1 cucharada de esencia de vainilla ElaboraciónEn un bol, ponemos las yemas de los huevos, el azúcar y batimos bien hasta que se disuelva […]
Ingredientes
ElaboraciónEn un bol, ponemos las yemas de los huevos, el azúcar y batimos bien hasta que se disuelva el azúcar y tengamos una cremita espesa.
Añadimos una cucharada sopera de harina de maíz, mezclamos y añadimos una cucharada de esencia de vainilla, volvemos a mezclar.
Por último, añadimos un litro de leche, mientras mezclamos. Lo metemos en el microondas 10 minutos a máxima potencia y veremos que ha espesado, servimos en cuencos con galletas María.
Este mes continúan los colores de primavera en nuestras mesas. Es el momento de disfrutar de 4 frutas imprescindibles: Níspero: esta fruta, procedente de China, está cargada de sabor siempre que se tome madura, su consumo cuando está verde puede provocar incómodas indigestiones. Es rica en fibra, pectina fundamentalmente y taninos. […]
Tiempo de cocinado
45 Min.
Nº de personas
4 Pax.
Tiempo de cocinado45 Min.Nº de personas4 Pax.Una Musaka diferente con una mezcla perfecta de sabores. Un toque de Alioli para acompañar al salmón fresco. Ingredientes 1 bote de Alioli Ybarra 300ml de bechamel 600gr de salmón fresco 2 o 3 berenjenas 500gr de patatas Queso parmesano rallado Aceite de oliva Virgen Extra Ybarra Sal […]
Ingredientes ElaboraciónPonemos a cocer las patatas en agua con sal, mientras, quitamos las espinas y la piel del salmón, lo troceamos en cubos.
Cortamos en rodajas las berenjenas y las dejamos con un poco de sal para que pierdan el amargor.
Ponemos un poco de aceite en una sartén y vamos friendo las berenjenas por tandas.
Volvemos a poner aceite en la sartén y añadimos las patatas cocidas y el salmón, removemos y añadimos un poco de sal. Dejamos que el salmón se haga un poco y apartamos.
En un bol, ponemos un bote de Alioli Ybarra y la bechamel.
Cubrimos el fondo de un molde con esta mezcla y ponemos una capa de berenjenas.
Añadimos la mezcla de salmón y patatas extendiendola bien.
Cubrimos con la mezcla de bechamel con Alioli Ybarra, otra capa de berenjenas, otra capa de alioli con bechamel, cubrimos por queso parmesano y horneamos con el gratinador a 200° C hasta que se dore el queso.
Es primavera y con ella llega uno de los alimentos más deseados por los amantes de las verduras, los guisantes. En esta época cuando los encontramos frescos en los mercados y podemos disfrutar de todo su sabor. Los guisantes se componen principalmente de agua y una alta proporción de hidratos de carbono. Además […]
¿Queréis una receta sencilla de Tomate Frito Casero con AOVE? Ingredientes 2 kg de tomates maduros 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Ybarra 2 cucharadas de azúcar 1 cucharada de postre de sal InstruccionesPaso 1:Hacemos una cruz con un cuchillo en la base de los tomates.Paso 2:Los metemos en […]
Ingredientes InstruccionesPaso 1:
Hacemos una cruz con un cuchillo en la base de los tomates.
Paso 2:
Los metemos en agua hirviendo unos segundos y después en agua fría, así podremos pelarlos fácilmente.
Paso 3:
Los pasamos por una trituradora.
Paso 4:
Ponemos el aceite en una olla más bien ancha, que tenga tapadera.
Paso 5:
Calentamos suavemente y añadimos el tomate que hemos triturado, la sal y el azúcar y lo tapamos.
Paso 6:
Seguimos siempre a fuego medio. Si la tapa no tiene agujero para dejar salir el vapor, podemos ponerle una cuchara de madera para que se levante un poco. Removemos cada 10 o 15 minutos. El tiempo de cocción es de entre 40 y 45 minutos, va a depender de la cantidad de agua que tengan los tomates, en general cuando tengan la textura que todos conocemos del tomate frito estarán listos. Los últimos 10 minutos los cocinaremos sin tapa, pero hay que ir removiendo para que no salte.
Una receta perfecta para la primavera y el verano. Rápida, sencilla y exquisita. Ingredientes1 bote de Alioli Ybarra 500 gr de calamares 500 gr de patatas Abundante aceite de oliva suave Ybarra Sal
Ingredientes¿Queréis un picoteo de aceitunas hoy? Las nuestras recuerdan al guacamole, ya que tienen su ingrediente principal. Picoteo de Aceitunas y Aguacates. Ingredientes 1 Lata de aceitunas negras sin hueso Ybarra 1 aguacate 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Ybarra 1 lima (o un limón) 6 o 7 […]
Ingredientes InstruccionesPaso 1:
Partimos el aguacate por la mitad, sacamos la pulpa y la troceamos en cubito.
Paso 2:
La ponemos en un bol y la rociamos con el zumo de media lima.
Paso 3:
Partimos los tomatitos en cuartos y la cebolla en cubitos finos.
Paso 4:
Ponemos todo en un bol y añadimos las aceitunas escurridas.
Paso 5:
Aliñamos con el aceite, la sal y el zumo de la otra mitad de la lima.
Paso 6:
Removemos bien y servimos.
Hoy hemos utilizado una paella para cocinar nuestros sanos y deliciosos garbanzos con champiñones y Aceite de Oliva Virgen Extra Ybarra. IngredientesAceite de Oliva Virgen Extra Ybarra 150 g de champiñones 1 Puerro 1 vaso de caldo de pollo o verduras Bote de garbanzos cocidos
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