Las prisas con las que vivimos en la actualidad nos impiden muchas veces disfrutar de grandes momentos en familia, por eso nuestra propuesta para este día es reglar a tu padre una cena especial, regalar un momento con él para escuchar y compartir esas historias, que no por repetidas, dejan de encantar. […]
Una receta con Mayonesa Ligera Ybarra perfecta, fácil de hacer y divertida. Si además hay peques en casa, es una forma perfecta de hacerlos tomar espinacas! Ingredientes Mayonesa Ybarra 4 cucharadas de aceite de oliva virgen Extra Ybarra 300gr de hojas de espinacas frescas 4 huevos 100gr de queso rallado que gratine 2 cebollas […]
Ingredientes
ElaboraciónPonemos aceite de oliva Virgen Extra en una sartén grande, añadimos la cebolla, cuando esté dorada añadimos las espinacas, tapamos y dejamos que se hagan con su vapor, mientras batimos los huevos.
Retiramos las espinacas y ponemos una sartén pequeña, con aceite y añadimos un cazo de huevo batido, tenemos que hacer una tortilla fina como crepe, tendremos para cuatro tortillas. Una vez hecha.
Ponemos espinacas en medio de la tortilla, queso y enrollamos, ponemos los rollitos en una fuente apta para horno, añadimos una cucharada de mayonesa Ligera Ybarra, encima de cada tortilla un poco de queso rallado encima y lo llevamos al horno a 200°C con calor solo de arriba para que se funda y gratine el queso y la mayonesa.
Tanto el limón como la naranja, son dos frutas que utilizamos y consumimos habitualmente en nuestras cocinas, pero ¿cómo podemos aprovechar la piel de ambos? La primera opción que os queremos contar es que son exquisitas para hacer mermelada, y es que, el sabor y aroma que desprenden estas confituras, las […]
Tiempo de cocinado
20 Min.
Nº de personas
2 Pax.
Tiempo de cocinado20 Min.Nº de personas2 Pax.Una forma muy original de tomar la tradicional tortilla de patata, una manera diferente de disfrutar de una receta con aceite de oliva virgen extra Ybarra. Ingredientes Aceite de oliva virgen Extra Ybarra 2 patatas medianas 1 pimiento verde 3 yemas de huevo 1 chorizo para cocer 1 vaso […]
Ingredientes ElaboraciónEn una sartén honda, ponemos abundante aceite de oliva virgen Extra Ybarra y cuando esté caliente añadimos las patatas.
Freímos un minuto y añadimos el pimiento, lo freímos a fuego medio hasta que esté todo tierno.
Añadimos el caldo y cocemos otros 10 minutos. Mientras ponemos el vino en un cazo, añadimos el chorizo y lo cocemos de 8 a 10 minutos.
Retiramos del fuego.
Ponemos las patatas en una batidora y batimos muy bien.
Añadimos las yemas de los huevos y batimos durante un minuto.
Quitamos la piel del chorizo, cortamos y servimos la crema con trozos de chorizo, un poco de aceite virgen Extra Ybarra y perejil picado.
Tiempo de cocinado
180 Min.
Nº de personas
4 Pax.
Tiempo de cocinado180 Min.Nº de personas4 Pax.Una deliciosa forma de tomar nuestras hamburguesas, haciendo el pan casero en casa con aceite de oliva virgen Ybarra. Y si es posible con los peques de la casa mucho mejor, ya que disfrutarán muchísimo! Ingredientes 30ml de aceite de oliva Virgen Extra Ybarra 500gr de harina de […]
Ingredientes ElaboraciónEn un bol, ponemos la harina, la leche, el agua, el aceite, el huevo, el azúcar, la sal y la levadura, removemos bien con una cuchara.
Lo ponemos en la encimera y amasamos 10 o 15 minutos, Si vemos que la masa es muy pegajosa podemos añadir un poco de harina, haremos una masa elástica, hacemos una bola.
En el bol, ponemos un poco de aceite untando bien.
Tapamos con una bolsa, dejamos levar en un lugar cálido unas 2 horas hasta que doble su tamaño.
Lo sacamos con cuidado y lo ponemos en la encimera, aplastamos ligeramente con los dedos para desgasificarla.
Dándole forma de rectángulo cortamos por la mitad y cada mitad otra mitad.
Si las queremos más pequeñas, cortamos otra vez por la mitad, pre-formamos y enrollamos las porciones.
Le damos forma de bola arrastrando con la palma de la mano sobre la encimera, cerramos la parte de abajo si hiciera falta pellizcando y acabamos de bolear con la palma, apretando y girando.
Los ponemos en una bandeja de horno, aplastando suavemente, pintamos con agua y añadimos encima el sésamo, tapamos de nuevo con la bolsa y dejamos reposar una hora.
Destapamos y horneamos, tenemos el horno precalentado a 220°C y cuando metamos los panecillos bajaremos la temperatura a 200 °C horneamos hasta que los panecillos estén dorados unos 20 minutos.
Este año, como ya os hemos adelantado, volvemos a estar en una de las Ferias más importantes a nivel mundial, Alimentaria 2014. En ella participaremos con toda nuestra gama de productos, pero el que tendrá espacio propio será el Aceite de Oliva Virgen Extra Ybarra Gran Selección. Tal y como ocurrió […]
Una receta sencilla para tomar y compartir en casa, las chuletas de cerdo. ¿El secreto? Acompañarlas de un toque de Salsa Alioli Ybarra. IngredientesChuletas de cerdo Aceite de Oliva Virgen Extra Ybarra 100 g de queso parmesano 1 clara de huevo Sal y pimienta 1 bote de alioli Ybarra
IngredientesEste grupo de ácido grasos polisaturados protegen de forma activa nuestro corazón, ya que reducen el nivel de colesterol malo y aumentan el colesterol bueno. Además, son buenos para reducir la presión arterial, actúan como vasos dilatadores, su consumo, cada vez más extendido en países más allá de nuestras fronteras, es […]
50 estrellas Michelin se ocuparán de que así sea. Este año, Alimentaria 2014, dónde Grupo Ybarra Alimentación estará presente con sus mejores productos, deslumbrará a todos los que por allí se paseen entre el 31 de marzo y el 3 de abril. Un elenco de Chefs, entre los que se […]
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