Hoy hemos utilizado una paella para cocinar nuestros sanos y deliciosos garbanzos con champiñones y Aceite de Oliva Virgen Extra Ybarra. IngredientesAceite de Oliva Virgen Extra Ybarra 150 g de champiñones 1 Puerro 1 vaso de caldo de pollo o verduras Bote de garbanzos cocidos
IngredientesHierro, minerales e hidratos de carbono son fundamentales para que nuestro cuerpo funcione como un reloj. Pero, lo realmente importante, es que su carencia afecta directamente a los estados de ánimos. Mantener el equilibrio en nuestra alimentación es sinónimo de salud y felicidad. Entre las frutas, tres destacan sobre las demás: la naranja, […]
Hoy para cenar una #receta fácil, sana y con lo mejor de la dieta mediterránea, el aceite de oliva virgen extra. Ingredientes 2 calabacines 1 tomate 8 cucharadas de aceite Virgen Extra Ybarra 2 cucharadas de viangre crianza Ybarra 200 g de queso fresco Sal InstruccionesPaso 1:Cortamos tiras del calabacín […]
Ingredientes
InstruccionesPaso 1:
Cortamos tiras del calabacín con un pelaverduras.
Paso 2:
Las pasamos por una sartén con un poco de aceite vuelta y vuelta, solo para quitarle un poco de fuerza, que no sea crudo.
Paso 3:
Cortamos el queso en bastones.
Paso 4:
Los enrollamos con las tiras de calabacín.
Paso 5:
Pelamos el tomate y lo partimos en cubitos pequeños desechando las pepitas y la piel.
Paso 6:
Hacemos una vinagreta mezclando en un bol 1 parte de vinagre con 4 partes de aceite y el tomate troceado. Servimos los rollitos de calabacín con la vinagreta por encima y lista nuestra receta sana para hoy.
Tiempo de cocinado
20 Min.
Nº de personas
4 Pax.
Tiempo de cocinado20 Min.Nº de personas4 Pax.Una forma original de tomar un taco, el relleno es sorprendente con el toque picante que le aporta el chili a nuestra Mayonesa Ybarra. Ingredientes Aceite de oliva Suave Ybarra 4 cucharadas de Mayonesa Ybarra 1 filete de perca u otro pescado sin espinas. Tortitas de trigo o maíz […]
Ingredientes ElaboraciónMachacamos los nachos con las manos lo más que podamos.
Cortamos el pescado en tiras y lo pasamos por la harina, por huevo batido y por los nachos triturados.
Ponemos abundante aceite de oliva Suave Ybarra en una sartén.
Mientras se calienta el aceite hacemos la mayonesa picante. En un bol, ponemos tres o cuatro cucharadas de Mayonesa Ybarra y añadimos el chili en polvo (o pimentón o Tabasco).
Mezclamos bien. Una vez caliente el aceite, freímos el pescado que tendrá una deliciosa costra crujiente.
Ponemos un poco de lechuga o cebolla en una tortita y añadimos dos trozos de pescado crujiente, una cucharada de mayonesa picante y isto nuestro delicioso taco con pescado crujiente.
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La Semana Santa marca un ritmo diferente en nuestras cocinas. Tradicionalmente la carne roja y blanca desaparece de los menús y el pescado es la base con la que se realizan la mayoría de guisos y segundos platos. Además, durante la Semana Santa se realiza un ejercicio extra, ya que la mayoría compagina el trabajo […]
Tiempo de cocinado
45 Min.
Nº de personas
4 Pax.
Tiempo de cocinado45 Min.Nº de personas4 Pax.Una de las recetas más tradicionales de nuestra Semana Santa son las torrijas, nosotros os traemos hoy una forma de hacerlas fáciles y con un toque personal. Se pueden tomar solas o rellenarlas con nuestra sugerencia de crema pastelera y hacer con ellas un bonito sándwich. Ingredientes Aceite de […]
Ingredientes ElaboraciónPonemos la leche en una cacerola, añadimos la piel de limón y la canela, la llevamos a ebullición. Apagamos el fuego y dejamos 15 minutos para que haga infusión con el limón y la canela.
Vamos a hacer la crema. Ponemos las yemas en un bol, añadimos la harina de maíz y el azúcar, batimos bien hasta obtener una crema espesa.
A la leche le quitamos la canela y el limón, separamos medio litro, reservamos para mojar el pan de torrijas.
Al medio litro que queda en la cacerola, añadiremos la crema, removemos a fuego bajo y vamos removiendo continuamente, mientras espesa la crema es importante que no llegue a hervir, para que no se corte, apartamos cuando esté espesa y refrigeramos.
Hacemos torrijas, pasamos el pan por leche y el huevo batido. Ponemos abundante aceite de oliva suave Ybarra en una sartén y vamos friendo las torrijas poco a poco.
Reservamos en papel absorbente, las pasamos por una mezcla de partes iguales de canela molida y azúcar. Las montamos haciendo un sandwich con 2 torrijas y en medio la crema pastelera.
Se acerca la semana santa, y con ella viene el tiempo de las tradicionales torrijas. Os enseñamos un truco que os será muy útil, para tener siempre a punto este delicioso postre: cuando hayamos pasado las torrijas por la leche infusionada con canela y limón, podemos congelarlas! Tan sencillo como esto, así […]
Una nueva edición de la que sin duda, es una de las citas gastronómicas más esperadas del año para muchos, una marca que nace con el objetivo de divulgar las mejores cualidades de la capital española, al tiempo que realiza acciones sociales y solidarias. Durante unos días, del 4 al 13, […]
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