El cerebro es quién ordena, rige y manda sobre nosotros, por lo que debe ser «alimentado» bien para que puedas sentirte mejor cada día. Pero, ¿cómo hacerlo? Además de llenarlo de pensamientos positivos, te dejamos algunos alimentos para potenciar tu agilidad mental, mantener tu memoria y estar concentrado al cien por cien. 1.- Almendras y […]
La dorada es un pescado blanco fácil de encontrar, su carne es muy firme por lo que acepta varias formas de cocinarse. Hoy os la hemos traído con una salsa bilbaína, una receta tradicional y fácil de hacer. Ingredientes2 Lomos de dorada limpios y sin espinas 30 ml de aceite de oliva virgen extra Ybarra […]
Ingredientes
InstruccionesPaso 1:
Cortamos en rodajas los ajos y la guindilla.
Paso 2:
En una sartén al fuego ponemos el aceite y los ajos. Los ajos los ponemos desde el principio, desde frío, porque así se doran sin quemarse.
Paso 3:
Los hacemos a fuego medio.
Paso 4:
Cuando vemos que se empiezan a dorar lo apartamos del fuego y añadimos la guindilla.
Paso 5:
Añadimos también las dos cucharadas de vinagre de manzana Ybarra. Agitamos la sartén para que emulsionen el aceite y el vinagre y añadimos u poco de sal.
Paso 6:
Una vez terminada la salsa, hacemos los lomos de dorada a la plancha con un poco de aceite de oliva virgen extra y sal. Servimos los lomos de dorada con la salsa bilbaína.
Que los hijos coman verduras y además la disfruten es uno de los retos más difíciles dentro de la educación alimenticia – basada en la dieta mediterránea y con el aceite de oliva virgen extra como base- que queremos transmitirles. Por eso, hoy os dejamos unos trucos para que podáis conseguirlo: 1.- ¿Os acordáis del juego del “veo-veo”? Seguro que alguna vez […]
Hoy queremos hablaros de la versatilidad del vinagre en la cocina y sus usos en las diferentes recetas. Además, para que podáis probar, os dejamos un enlace a recetas elaboradas con los diferentes vinagres Ybarra de nuestra gama. 1.- Escabechar y adobar: para este tipo de elaboraciones el vinagre de vino es ideal, ya que […]
Una receta deliciosa y perfecta para tomar a la hora de comer o de cenar. IngredientesAceite de oliva virgen extra Ybarra 3 dientes de ajo 2 rebanadas de pan duro 20 ml de vinagre de manzana Ybarra (o vinagre de vino) 500 g de hojas de espinaca frescas (también sirven las congeladas) 1 cucharada de pimentón […]
Ingredientes InstruccionesPaso 1:
Ponemos las espinacas en una olla, que podamos tapar, con un chorrito de aceite y media cucharada de sal. Necesitaremos una olla grande, porque las espinacas frescas ocupan mucho volumen. Tapamos y dejamos que se hagan con su propio vapor. Veremos que reducen mucho. Cuidado de no hacerlas demasiado. Reservamos.
Paso 2:
En una sartén pequeña, ponemos aceite y freímos los dientes de ajo pelados. Reservamos.
Paso 3:
En el mismo aceite freímos las dos rebanadas de pan, que también reservamos.
Paso 4:
En un mortero ponemos los 3 dientes de ajo, junto con el pimentón, el vinagre y media cucharadita de sal.
Paso 5:
Lo majamos todo junto hasta hacer una pasta más bien líquida y si vemos que es demasiado espesa, añadimos un poco más de vinagre.
Paso 6:
Ponemos las espinacas cocidas y añadimos el majado de vinagre ajos y pimentón. Cocinamos un par de minutos. Para servir, cortar el pan frito en dados y colocarlo por encima, delicioso.
Tomar verduras diariamente es fundamental para llevar una buena alimentación. Su aporte en nutrientes es básico para que nuestro organismo funcione como un reloj cada día. Además, comer distintas variedades y de distintos colores hará que, sin darnos cuenta, nuestro cuerpo reciba y aproveche las vitaminas que nos aportan las diferentes tipos de verdura. Muchas […]
Tiempo de cocinado
15 Min.
Nº de personas
4 Pax.
Tiempo de cocinado15 Min.Nº de personas4 Pax.Unos deliciosos rollitos de lomo de cerdo con una rica salsa de piña y nuestra salsa barbacoa. Son fáciles de hacer y perfectas para comer o cenar. ¡Te encantarán! Ingredientes 1 bote de salsa Barbacoa Ybarra Aceite de oliva virgen extra Ybarra 10 filetes de lomo de cerdo cortados […]
Ingredientes ElaboraciónSalamos los filetes, ponemos encima una loncha de jamón cocido, lo enrollamos lo sujetamos con un palillo y le cortamos las puntas para igualarlo.
Cubrimos el fondo de una sartén grande con aceite de oliva virgen extra Ybarra, añadimos los rollitos para dorarse por ambos lados añadimos la piña troceada, y su zumo, removemos y añadimos el bote de Salsa Barbacoa Ybarra, mezclamos y dejamos que reduzca 10 minutos aproximadamente, hasta que se haga una salsa espesa.
Servimos con arroz blanco.
Tiempo de cocinado
5 Min.
Nº de personas
1 Pax.
Tiempo de cocinado5 Min.Nº de personas1 Pax.Los Mug Cake son pequeños bizcochos que se hacen en una taza en el microondas. Rápidos de hacer y rápidos de consumir. Hoy os hemos elaborado uno con sabor a flan. Por encima podemos añadir caramelo líquido, sirope de chocolate, de fresa, nata montada. A nuestro gusto e imaginación. […]
Ingredientes ElaboraciónPara una taza de 300ml. En un bol, ponemos el aceite y los huevos. Batimos bien, añadimos la nata y el azúcar vainillado.
Mezclamos, añadimos la harina y mezclamos muy bien para que no queden grumos. Vertemos la mezcla en la taza, es la medida justa, ya que no tiene que llegar al borde de la taza.
Lo ponemos en el microondas 2 minutos a máxima potencia (el nuestro es de 750W).
Este tipo de bizcocho se toma inmediatamente si se guarda se pondrá correoso, le podemos añadir un poco de caramelo líquido.
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