Paso 1:

Cortamos varios trozos de la piel de una de las naranjas sin la parte blanca.

Paso 2:

Con un pela verduras lo haremos perfectamente.

Paso 3:

Sacamos los gajos de naranja "a lo vivo", eto es sin la parte blanca de la piel, para ello cortamos la base y la parte donde está el rabito, apoyamos sobre una tabla de cortar y con un cuchillo sacamos la cascara, llegando hasta la carne de la naranja. Luego sacamos los gajos, cortando entre la piel que los separa.

Paso 4:

Ponemos en una cazuela el vino y llevamos a ebullición.

Paso 5:

Añadimos las pieles de naranja, la canela y el azúcar.

Paso 6:

Cuando se haya disuelto el azúcar añadimos los gajos de naranja.

Paso 7:

Hervimos unos 5 minutos y retiramos los gajos de naranja.