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Merluza en salsa
Tiempo de cocinado
30 Min.
Nº de personas
4 Pax.
Tiempo de cocinado30 Min.Nº de personas4 Pax.Una receta de pescado en salsa exquisita y con un rico contraste de sabores. Un plato de merluza sencillo que os alegrará más de una jornada este verano. Fácil y con un truco final que os encantará, nuestros mejillones al natural completarán un plato que triunfará allí donde lo […]
Ingredientes
Ingredientes- Aceite de oliva Virgen Extra Ybarra
- cabeza y espinas de media merluza
- 8 tajadas de lomo de merluza
- 2 latas de mejillones al natural
- 1 cebolla
- 1 cucharada de harina
- 1/2 vaso de vino blanco
- pulpa de pimiento choricero
- sal
Elaboración
ElaboraciónEn una olla con agua hirviendo ponemos la cabeza y la espina de la merluza durante 15 minutos aproximadamente, quitando la espuma que sale al hervir.
Colamos el caldo y lo reservamos.
Troceamos la cebolla y la pochamos con aceite de oliva Virgen Extra Ybarra. Añadimos una cucharada de harina, removemos y cocinamos 2 minutos.
Incorporamos el vino y la pulpa del pimiento choricero, removemos y añadimos cuatro o cinco cazos del caldo de la merluza y cocinamos 5 minutos.
Una vez pasado ese tiempo, añadimos los lomos de la merluza, ponemos sal y tapamos cocinando de 6 a 8 minutos en función del grosor de las tajadas de la merluza.
Consejo: añadir un par de latas de mejillones al natural.
Bases 24/06/2020
OBJETO Y REQUISITOS DE PARTICIPACIÓN La organización de las acciones promocionales relativas al Concurso: ¡Buenos días, tenemos #SORTEO con nuestros amigos @Carretilla! Tenemos para sortear 10 lotes compuestos cada uno por 1 pack de productos Ybarra con: Mayonesa vidrio, mayonesa boca-abajo, mayonesa con salsa de Soja, mayonesa con Sriracha, 1 botella de aceite […]
Bases 22/06/2020
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La coliflor es una verdura que contiene muchos nutrientes y muy pocas calorías debido a su alto contenido en agua, y es perfecta para introducirla en todas tus recetas. Contiene además fibra y es rica en calcio, magnesio, potasio, fósforo, vitamina C y vitaminas del grupo B. Cómo congelar la Coliflor cruda ¿Se puede congelar […]
Bases 17/06/2020
OBJETO Y REQUISITOS DE PARTICIPACIÓN La organización de las acciones promocionales relativas al Concurso: Buenos días comienza nuestro sorteo más aromático junto a nuestros amigos de Carmencita. Tenemos para sortear 5 lotes compuestos cada uno por 2 botellas de aceite de oliva Virgen Extra exclusivo de la Primera Vuelta al Mundo y […]
Tortilla rellena en hojaldre
Tiempo de cocinado
45 Min.
Nº de personas
4 Pax.
Tiempo de cocinado45 Min.Nº de personas4 Pax.Una tortilla rellena de jamón York y queso en lonchas. Una forma diferente de tomar una tortilla envuelta en hojaldre que seguro os encantará. Una receta fácil y divertida que podéis disfrutar en casa con la familia o llevar a una cena o almuerzo con los amigos ¿Quién se […]
Ingredientes
- Aceite de oliva Virgen Extra Ybarra
- Mayonesa Ybarra
- 1kg de patatas
- 10 huevos L
- 2 láminas de hojaldre
- Jamón cocido
- Queso en lonchas
Elaboración
En una sartén, ponemos aceite de oliva Virgen Extra Ybarra, freímos las patatas cortadas en cubos más o menos del mismo tamaño hasta que estén tiernas.
Batimos los 10 huevos con un poco de sal y añadimos las patatas fritas escurridas de aceite. Cortamos una lámina de hojaldre del tamaño del molde que vayamos a usar, será la tapadera. Ajustamos otra lámina de hojaldre ahora sin cortar dentro del molde (desmontable de 20 cm de diámetro aproximadamente), añadimos la mitad de la mezcla, ponemos una capa de jamón cocido y otra de queso en lonchas y otra más de jamón cocido.
Añadimos la otra mitad de la mezcla y cubrimos con la tapa de hojaldre doblando los bordes para cerrarlo bien.
Pintamos con huevo y horneamos durante 35 minutos en el horno precalentado a 180°C en la parte baja del horno. La acompañaremos con Mayonesa Ybarra.
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