Arroz caldoso con chipirones y chirlas
Un receta de guiso perfecta para el otoño y el invierno. Una forma deliciosa de elaborar un plato de arroz con chipirones y chirlas.
Un guiso marinero que seguro gusta a todos. Perfecto para compartir en una comida con amigos o familia cualquier día del año.
Ingredientes
- Aceite de oliva virgen Extra Ybarra
- 500 gr de chipirones
- 200 gr de chirlas
- 4 vasos de caldo de pescado
- 1 vaso de arroz
- 1 tomate rallado
- 1 pimiento
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de pimentón
Elaboración
En una cacerola, ponemos aceite de oliva Virgen Extra Ybarra, un pimiento y los dientes de ajo.
Cuando empiecen a estar tiernos, añadimos los chipirones, sofreímos un minuto e incluimos un tomate triturado.
Cocinamos 5 minutos y añadimos una cucharada de pimentón, el vaso de arroz y 4 vasos de caldo de pescado.
Cocemos durante 20 minutos a fuego medio.
Añadimos las chirlas y cocinamos un minuto más para que se abran.