Pastel de verduras
Tiempo de cocinado75 Min.
Nº de personas4 Pax.
Un pastel de verduras perfecto para compartir en verano. Una forma divertida de disfrutar de la verdura junto a los vuestros y juntaros para compartir buenos momentos.
Un plato sencillo de preparar con las verduras que habitualmente tenemos en nuestras casas. ¿Cocinamos juntos?
Ingredientes
Ingredientes- Aceite de oliva Suave Ybarra
- Pimientos de dos colores
- Calabacín
- Champiñones
- Patatas
- 8 huevos clase L
- Mozzarella rallada
- Sal y pimienta
Elaboración
ElaboraciónPonemos en una sartén aceite suave Ybarra, añadimos los pimientos cortados en tiras, los hacemos y reservamos. Hacemos también los calabacines y los champiñones.
Añadimos sal.
En la sartén, añadimos más aceite para freír las patatas cortadas en rodajas.
Las reservamos.
Batimos los huevos y le añadimos la mozzarella rallada y salpimentamos. Pondremos un poco en un molde de silicona, vamos intercalando capas de huevo, patatas, calabacín, huevo, champiñones, calabacín, patatas, pimiento y horneamos una hora en el horno precalentado a 180° C o hasta que esté cuajado.
Una receta fácil de preparar y riquísima, un modo perfecto de tomar verduras que seguro a los más pequeños les encantará. ¿Cocinamos?
Muy muy bueno
Se debe de comer frío o caliente?
Hola Raquel, templado o frío. ¡Esperamos que te salga delicioso!
Muy rico todo! Gracias.