Pollo al ajillo con macedonia de verduras Ybarra

Tiempo de cocinado

30 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Una receta tradicional y muy saludable. Para su acompañamiento, hemos utilizado macedonia de verduras Ybarra, 100% naturales y que nos ahorra mucho tiempo en la cocina.

Para hacerlo hemos usado Virgen Extra Ybarra y contramuslos deshuesados pero si os gusta más la pechuga de pollo también quedará riquísima la receta.

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Ingredientes

Aceite de oliva virgen extra Ybarra
1 bote de Macedonia de verduras Ybarra
1/2 cabeza de ajos
1 trozo de guindilla
500 gr de contramuslos deshuesados o pechuga.
1/2 vaso de zumo de limón
1/2 vaso de vino blanco
Sal y pimienta

Elaboración

Ponemos una sartén aceite de oliva virgen extra Ybarra, media cabeza de ajos y la guindilla. Lo doramos un minuto y lo retiramos, antes de que se queme. Añadimos los contramuslo deshuesados. Salpimentamos y volvemos a añadir el ajo.

Cocinamos hasta que esté hecho el pollo. Agregamos el zumo de limón y vino blanco, dejamos que se evapore el alcohol. Añadimos un bote de Macedonia de verduras Ybarra, escurrida de su líquido.

Lo cocinamos todo junto un minuto.