Quinoa con pollo y verduras Ybarra
Tiempo de cocinado30 Min.
Nº de personas4 Pax.
Original y muy sana, la quinoa es muy sencilla de hacer, en nuestro vídeo aprenderéis a hacerla para que os quede un plato delicioso. La Macedonia de verduras Ybarra es ideal para cuidarnos y disfrutar de verduras naturales durante todo el año.
Ingredientes
Ingredientes- 1 bote de Macedonia de verduras Ybarra
- Aceite de oliva intenso Ybarra
- 200 gr de Quínoa
- Pechuga de pollo
- 2 dientes de ajo
- Sal
Elaboración
ElaboraciónPonemos la quínoa en un bol en abundante agua. La lavamos un minuto y la escurrimos en un colador. La enjuagamos bajo el grifo del agua fría.
La quinoa hay que lavarla para quitarle la saponina que es indigesta, a menos que en el paquete nos indique que ya está lavada. Ponemos abundante agua en una olla y añadimos la quinoa lavada.
Cocemos 15 minutos o hasta que veamos que el grano se ha abierto y se ha vuelto transparente. Escurrimos en un colador y reservamos. Escurrimos el bote de Macedonia de verduras Ybarra.
Cubrimos el fondo de una sartén amplia con aceite de oliva intenso Ybarra.
Añadimos los ajo picados, cuando empiecen a dorarse, añadimos el pollo.
Cuando esté dorado añadimos la quínoa y las verduras.
Removemos un par de minutos.
Una ensalada diferente y llena de sabor, una manera de cuidarnos por dentro y por fuera.
