Lomo a la sal con mayonesa de naranja
Tiempo de cocinado60 Min.
Nº de personas6 Pax.
Sencillo de hacer y delicioso de comer, nuestro lomo a la sal os encantará por su suave contraste de sabores en el paladar.
Para acompañar esta carne, nada mejor que un toque de mayonesa a la naranja, realzará su sabor y aumentará el rico toque cítrico.
Ingredientes
Ingredientes- 1 cinta de lomo de 1 kg aproximadamente
- 2 naranjas
- Mayonesa Ybarra
- Miel
- Sal gruesa
Elaboración
ElaboraciónCubrimos el fondo de una fuente de horno con sal gruesa para hornear.
Añadimos la cinta de lomo de 1 kg aproximadamente. Ponemos encima rodajas de naranja y cubrimos con más sal. Añadimos unas gotas de agua sobre la sal.
Horneamos una hora a 180°C. Quitamos la sal que estará dura.
Sacamos el lomo y limpiamos la sal que pudiera tener. Lo dejamos enfriar y cortamos en lonchas. En un cuenco, ponemos 5 cucharadas de Mayonesa Ybarra y el zumo de una naranja con dos cucharadas de miel, mezclamos.
Será el acompañamiento de la carne.
el sabado cae seguro
¡Esperamos que hayas triunfado!
Se me hace la boca agua,y es solo leyendo,qué rico debe de estar todo,pasa que me gustaría comprarlo hecho,la cocina se me da muy mal
Hola Lola, es facilísimo de hacer. Te animamos a probarlo porque seguro que te sale delicioso. ¡Cuéntanos!