Pudin de Atún con Mayonesa Ybarra

Una combinación perfecta, un riquísimo pudin de atún combinado con nuestra mayonesa Ybarra de toda la vida. Una receta fácil, y muy, muy rápida de preparar. Ideal para esos días de estrés en los que no tenemos mucho tiempo para dedicarle a la cocina pero no queremos renunciar a un plato sano. Además como se toma en frío, se puede dejar preparada con antelación, con lo cual a la hora de la comida o la cena…sólo tendremos que servirla.

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Ingredientes

1 bote de leche evaporada (400 gr)
4 huevos
4 cucharadas de tomate frito Ybarra
3 latas pequeñas de atún
1 bote de mayonesa Ybarra

Instrucciones

Paso 1:

Ponemos todos los ingredientes en una batidora.

Paso 2:

Batimos todo muy bien y lo ponemos en un molde apto para el microondas.

Paso 3:

Horneamos en el microondas, con el molde tapado con papel film. Para los pudines y flanes, nos gusta usar el microondas, ya que la preparación sale más jugosa. En caso de que prefiramos el horno tradicional, haremos nuestro pudin al baño maría.