Vasitos de parmentier de piquillos
Tiempo de cocinado15 Min.
Nº de personas4 Pax.
Una receta de parmentier rico y muy original. Un delicioso plato servido en vasitos para mayor comodidad. Para su elaboración hemos utilizado la batidora, bapi 900, de nuestros amigos de Taurus.
Ingredientes
Ingredientes- 1 bote de patatas Ybarra
- 200 ml de leche evaporada
- 6 pimientos del piquillos
- Aceite de oliva virgen extra
- Huevos
- Pimienta
Elaboración
ElaboraciónPonemos en una jarra el bote de patatas escurridas Ybarra, la leche evaporada, los pimientos del piquillo y pimienta. Trituramos con nuestra Bapi 900 de Taurus. Hasta hacer una crema y reservamos.
Ponemos un film de plástico en un vaso y lo untamos de aceite. Añadimos un huevo y lo cerramos. Los cocemos 3 minutos en agua hirviendo.
Ponemos crema en un vasito (podemos calentarla en el microondas). Le añadimos el huevo.
Y listo.
Vasitos de parmentier de piquillos
Fácil y riquísima. ¡Probadla esta Navidad!
