Tartaletas de salmón, espinacas y mayonesa
Tiempo de cocinado40 Min.
Nº de personas4 Pax.
Una deliciosa receta de pastelitos o tartaletas de salmón, espinacas y mayonesa con eneldo que podéis tomar tanto como almuerzo, cena o aperitivo.
Un plato muy fácil elaborado con las empanadillas grandes de nuestros amigos de Buitoni, tan fáciles de utilizar, ni se rompen ni se pegan, que se convertirán en uno de vuestros platos favoritos.
Versátiles, sencillas y deliciosas, nuestra receta os enamorará.
Ingredientes
Ingredientes- Mayonesa Ybarra
- Aceite de oliva Virgen Extra Ybarra
- 1 paquete de empanadillas grandes de Buitoni
- 2 cucharadas de eneldo seco
- 300 g de salmón fresco
- 1 vaso de harina
- 1/2 l de leche
- 1 cucharada de nuez moscada
- 300 g de espinacas frescas
- Sal al gusto
- Queso parmesano rallado
Elaboración
Elaboración1.- En un bol ponemos 2 cucharadas de mayonesa ybarra y 2 de eneldo seco. Mezclamos y reservamos.
2.- Troceamos 300 g de salmón fresco sin piel ni espinas y reservamos.
3.- En una olla ponemos 1/2 vaso de aceite de oliva Virgen Extra Ybarra y la harina. La rehogamos para quitarle el sabor a crudo. Añadimos1/2 litro de leche, 1 cucharada de nuez moscada y sal al gusto. Cocinamos hasta que espese la bechamel.
4.- Añadimos las espinacas frescas Mezclamos hasta que reduzcan y entonces incorporamos el salmón. Mezclamos bien y cuando el salmón esté hecho, apartamos.
5.- Abrimos un paquete de obleas para empanadillas grandes de nuestros amigos de Buitoni. Las ponemos en moldes para tartaletas y rellenamos con la mezcla. Espolvoreamos queso parmesano por encima. Horneamos 15 minutos a 180ºC en la parte baja del horno. Sacamos y servimos con la mayonesa al eneldo por encima.
Unas deliciosas tartaletas de salmón, espinacas y mayonesa con eneldo. Un plato fácil de preparar y perfecto para sorprender a todos con un rico aperitivo o una cena.
Buenísimas y muy sencilla de hacer. Gracias soy súper fan de vuestras recetas.
Me gusta, seguro que las voy hacer me encanta cocinar
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