Tagliatelle con verduras y crema de vinagre balsámico Módena Ybarra
Tiempo de cocinado15 Min.
Nº de personas6 Pax.
Una receta de pasta original y llena de sabor. Esta tradicional pasta italiana combinada con el vinagre balsámico de módena es deliciosa y sorprendente para el paladar.
Si sois amantes de la pasta, os animamos a que descubráis todas las recetas de pasta que tenemos en nuestro blog y así poder hacer una diferente cada semana.
Ingredientes
Ingredientes- Aceite de oliva virgen Extra Ybarra
- Crema de vinagre balsámico Módena
- 500 gr de tagliatelle
- 10 espárragos verdes frescos
- 150 gr de champiñones frescos
- 5 dientes de ajo
- Sal
Elaboración
ElaboraciónTroceamos los espárragos y picamos los dientes de ajo. Ponemos los tagliatelles en una olla con abundante agua hirviendo con sal.
Mientras cubrimos con aceite el fondo de una sartén grande, añadimos los ajos picados. Cuando empiecen a dorarse, añadiremos los espárragos y los champiñones.
Luego, añadiremos un poco más de aceite de oliva virgen extra Ybarra si hace falta. Los hacemos a fuego medio hasta que estén tiernos.
Cuando estén cocidos los tagliatelle, los añadimos directamente desde la olla a la sartén sin pasarlos por agua. Removemos bien y dejamos que se hagan durante 2 minutos.
Servimos inmediatamente y añadimos un poco de nuestra crema vinagre balsámico Módena que le dará un toque muy especial.
Fáciles y originales. Nuestra receta de pasta encantará a todos. Su combinación de sabores es perfecta para el paladar.
