Rosada con almejas
Tiempo de cocinado20 Min.
Nº de personas4 Pax.
Una receta de rosada sencilla de hacer y llena de sabor. Un plato delicioso coronado con una ricas almejas fáciles de encontrar en mercados y supermercados.
Si estáis buscando recetas de pescado para hacer cada semana, pasad a descubrirlas pinchando el enlace en nuestro blog.
Ingredientes
Ingredientes- Aceite de oliva Virgen Extra Ybarra
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla
- 1 cucharada de harina
- 1 vaso de vino blanco
- 1 tomate rallado
- 2 vasos de caldo de pescado
- 500 gr de rosada sin piel ni espinas
- Almejas
- Sal
Elaboración
ElaboraciónPicamos todas las verduras, las pochamos con aceite de oliva Virgen Extra Ybarra y añadimos una cucharada de harina.
Rehogamos un minuto y agregamos el vino dejando que se evapore el alcohol.
Incorporamos el tomate y guisamos 3 o 4 minutos.
Luego vertemos el caldo de pescado y sal. Introducimos la rosada y cocinamos 5 minutos.
Añadimos las almejas y dejamos que se abran.
Fácil, rica y muy saludable, nuestra receta sana de rosada con almejas es perfecta para tomar en cualquier época del año.
